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Kategorie Schokolade bei Tortenzauber
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Schokolade, Pralinen & Eis

Schokolade auf der Torte, um die Torte und in der Torte

Schokolade als Tortendekoration oder als Tortenfüllung. Schokolade ist in der Konditorei und Confiserie nicht wegzudenken. Torten und Pralinen herstellen leicht gemacht. Mit unserem Pralinen- und Schokoladenzubehör

Die süße Kunst der Pralinen- und Tortenherstellung ist schon lange nicht mehr den Meistern der Zunft vorbehalten. Mit etwas Geduld, Liebe zum Detail, der richtigen Ausrüstung und hochwertiger Schokolade lassen sich auch zuhause kleine süße Kunstwerke mit unserem Torten- und Pralinenzubehör zaubern. Um sich Praline nennen zu dürfen muss das kleine mundgerechte Schokoladenkunstwerk mindestens zu 25% aus Schokolade bestehen. Kleine Naschereien die weniger Schokolade enthalten oder größer sind, werden als Konfekt bezeichnet und gelten nicht mehr als feine Praline aus Schokolade.
Es gibt verschiedenste Arten der Herstellungen von Pralinen aus Schokolade und Co. Eine Möglichkeit Pralinen anzufertigen ist die Schnittpraline. Bei deren Herstellung wird eine Masse aus Nougat, Gelee oder Ganache in eine geeignete Form gegossen. Nach dem Aushärten der Pralinenmasse werden daraus Stücke geschnitten. Dann gibt es die Möglichkeit der handgeformten Pralinen. Dafür wird Pralinenmasse mit der Hand zu Pralinen gerollt oder mit einem Spritzbeutel zu Tupfen gespritzt. Und schließlich gibt es noch die gefüllten Pralinen. Diese süßen Leckereien haben eine knackige Hülle aus Kuvertüre und eine feine, zartschmelzende Füllung. Bei dieser Pralinenvariante gibt es unzählige Füllungen. Zum Beispiel eine Schokoladenganache, Früchtefüllungen oder feines Karamell. Besonders praktisch sind Hohlkugeln aus Schokolade die nach Herzenslust gefüllt werden können. In unserem Sortiment für Tortenzubehör und Pralinenequipment findet ihr unter anderem Profi-schokoladenformen aus Polycarbonat. Dieses Material ermöglicht euch die Herstellung von glänzenden und perfekten kleinen Zuckerwerken. Um mit der Pralinenherstellung zu beginnen ist das richtige Pralinenzubehör unverzichtbar. Zu einer vernünftigen Schokoladen- und Pralinenausstattung gehört je nach Pralinenherstellung außerdem vernünftige Tauchwerkzeuge wie eine Pralinengabel, Pralinengitter, Spritzbeutel und Spritztüllen. Ein absolut unverzichtbares Tool in eurer Zuckerwerkstatt ist ein Thermometer und ein Set für ein Wasserbad. Alternativ zum Wasserbad bietet euch Tortenzauber ein Temperiergerät um euer Schokoladenequipment komplett auszustatten. Mit diesem Schokoladenzubehör kann eigentlich nichts mehr schiefgehen. Zu diesem umfangreichen Schokoladenthema haben wir für euch sogar einen Blogbeitrag mit ausführlicher Anleitung Schokolade richtig temperieren.


Schokoladenganache hält die Torte fest zusammen. Schokolade, Die Beste Grundlage für deine Fondant Torte und warum die Winkelpallette ein unverzichtbares Schokoladenequipment ist

Ist die Torte gestapelt und gefüllt kommt vor dem Dekorieren der Motivtorte ein wichtiger und unverzichtbarer Schritt. Nämlich das Einstreichen der Torte mit Ganache. Ganache wird aus einer Mischung aus Schokolade und Sahne hergestellt. Auch hierzu haben wir für euch einen ausführlichen Blogbeitrag mit Rezept. Den findest du hier Ganache zum Einstreichen. Warum ist das Einstreichen der Torte mit Schokoladenganache überhaupt so wichtig? Zum einen macht die ausgehärtete Ganache aus Schokolade die Torte unheimlich stabil. Zum anderen könnt ihr mit dem Schokoladen-Sahne-Gemisch Unebenheiten an der Torte ausgleichen. Außerdem braucht ihr für das Beziehen der Motivtorte mit Fondant  einen Fondant tauglichen Untergrund, damit sich die Zuckermasse später nicht auflöst. Das Herstellen und Einstreichen der Torte mit Ganache ist mit dem richtigen Tortenzubehör keine Hexerei. Wir empfehlen euch zum Einstreichen der Fondant Torte eine Winkelpalette zum Glätten und Verstreichen von Ganache. Die Winkelpalette ist ein sehr vielseitiges, praktisches und unverzichtbares Tortenzubehör das ihr auch zum Verstreichen von Buttercreme, Sahne, geschmolzener Schokolade, Schokoladen- oder Zuckerguss und vieles mehr verwenden könnt. Winkelpaletten von Decora findet ihr in verschiedenen Ausführungen in unserer Kategorie Werkzeuge und Hilfsmittel  und darf unserer Meinung nach in keiner gut ausgestatteten Zuckerwerkstatt und Backstube fehlen.

Schokoladen-Dekor, eine der feinsten und elegantesten Tortendekorationen. Mit dem richtigen Schokoladenzubehör, filigrane Deko aus Schokolade zaubern

Das Herstellen von Schokoladenverzierungen und Schokoladen-Dekor ist mit dem richtigen Equipment und Schokoladenzubehör gar nicht so schwer wie es auf den ersten Blick scheint. Grundvoraussetzung für das Gelingen von hübschen Schokoladenkugeln, Schokoladenschälchen und dekorativer Schokoladenspritzerei ist natürlich das korrekte temperieren von Schokolade und die richtige Ausstattung! Hier ein paar Schokodekor-ideen mit dem passenden Schokoladenequipment und Pralinenzubehör:

Schokoladengitter freihandspritzen, ein Klassiker der Dekore auf Torten und Desserts. Dafür füllt ihr die geschmolzene Schokolade in einen Spitzbeutel und spritzt die gewünschten Formen auf eine geeignete Unterlage auf. Das kann locker aus dem Handgelenk ein Schokoladengitter sein, oder ihr zeichnet euch eine Schablone mit kleinen Herzen oder Schmetterlingen auf Papier vor. Ihr könnt euch natürlich auch Vorlagen ausdrucken. Die Schablone legt ihr dann unter das Backpapier. Mit dem Spritzbeutel zieht ihr dann die Linien nach und zaubert kleine, zauberhafte Schokodeko.

Pralinen, Eis- und Schokoladengussformen

Cakesiclesformen, Pralinenhalbkugelformen, Minischokoladentafel- und Schokoladenbombengussformen, mit feinster Schokolade ausgießen. Hierfür haben wir verschiede Schokoladengussformen, unterschiedlich in Form und Material. Für jedes Projekt die richtige Gussform. Es gibt zum Beispiel Formen aus Polycarbonat. Mit diesem festen, stabilen Material gelingt euch das Herstellen von glänzenden und perfekten, kleinen Schokonaschwerken. Die Schokoladenformen sind meistens auch für die Gefriertruhe geeignet, jedoch nicht für den Ofen oder die Mikrowelle. Das Herauslösen der gegossenen, glänzenden Schokoladenkunstwerke gelingt bei diesen Formen besonders gut. Eine andere Variante sind Guss- oder Backformen aus Silikon. Silikonformen sind nicht so formstabil wie Polycarbonat haben dafür aber andere Vorteile und Verwendungszwecke. Die Silikomart 3D Eisformen aus Silikon zum Herstellen von Cakesicles und Eis sind zum Beispiel geeignet für den Ofen, den Kühlschrank und auch für den Gebrauch im Schockfroster. Das Material ist ausgelegt für Temperaturen von -60 °C bis zu 230 °C. Außerdem können die Eisformen in der Spülmaschine gereinigt werden. Eine absolute Empfehlung ist das Silikomart Silikonform Cakesicleset. Mit diesem tollen Torten- und Eiszubehör aus Silikon könnt ihr leckeres "Eis" aus Kuchenteig oder Schokolade herstellen. Zur Silikonform bekommt ihr sogar tolles Zubehör gleich mit dazu. Die Packung enthält die Eisform, hölzerne Eisstäbchen und ein Rezeptbuch. Mit diesem tollen Tortenzubehör könnt ihr sofort loslegen! Mit einem Kucheneis begeistert ihr nicht nur kleine Eis- und Kuchenfans.

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Pralinen und Cakesicles in Gold und Silber. Metallic-Schokoladenkunstwerke, Glamour pur! Metallicfarben speziell für Schokolade

Bevor ihr eure Schokoladenformen mit geschmolzener Schoko ausgießt, könnt ihr eure Gussformen mit Metallic Lebensmittelpuderfarbe auspudern oder das Metallicpuder in Alkohol oder Kakaobutter auflösen. So könnt ihr tolle, schimmernde Muster mit einem Pinsel in die Pralinenformen pinseln. Eine andere Möglichkeit eurem Naschwerk Glanz und Glamour zu verleihen ist das Bemalen der Schokolade mit speziellen Schokoladenmalfarben. Tortenzauber empfiehlt euch Sugarflair Chocolate Paint- Malfarbe. Verleiht euren selbstgemachten Pralinen mit den Schokoladenmalfarben von Sugarflair einen einzigartigen Look. Diese zauberhaften Schokoladenmetallicmalfarben sind ausschließlich zum Bemalen von Schokolade vorgesehen und in den Metallicfarben Silber, Gold, Roségold und Perlfarben bei tortenzauber.de erhältlich. Ihr könnt mit diesen Metallicmalfarben Pralinen, Cakesicles, Schokoladentafeln, Cakepops und vieles mehr bemalen, eben alles was aus leckerer Schokolade besteht.

Schokolade Einfärben

Das Einfärben von Schokolade hat schon den ein oder anderen zum Verzweifeln gebracht. Die Schokolade hatte am Schluss einfach nicht das gewünschte Ergebnis. Sprich, der Farbe fehlte es an Intensivität und war ganz blass, die Lebensmittelfarbe hat sich nicht richtig aufgelöst und die Schokolade war fleckig. Aber woran liegt das? Kann man Schokolade nicht mit jeder Lebensmittelfarbe einfärben? Die Antwort ist ganz eindeutig nein! Aber warum gelingt das Einfärben von Schokolade nicht immer? Es liegt schlicht und ergreifend an der Lebensmittelfarbe selbst. Es gibt Lebensmittelfarben die sind wasserlöslich und es gibt Lebensmittelfarben die sind fettlöslich. Das bedeutet ganz einfach, wasserlösliche Lebensmittelfarben lösen sich vollständig in Flüssigkeit wie Wasser, Alkohol usw. auf und die fettlöslichen Lebensmittelfarben in Fett. Z.B Kakaobutter, Butter, Öl, Palmin usw. Da Schokolade zum Großteil aus Fett besteht, ist zum Einfärben von Schokolade nur fettlösliche Lebensmittelfarbe geeignet. Zum Einfärben von Schokolade empfehlen wir die fettlöslichen Lebensmittelfarben von Colourmill und Chocolate Colouring - Schokoladenfarben von Sugarflair.
Mit den Schokoladenfarben von Sugarflair und Colourmill war das Färben von Schokolade noch nie so einfach. Die fettlöslichen Sugarflair- und Coulourmill Schokoladenfarben eignen sich besonders gut für weiße Schokolade und erzeugen lebendige und kräftige Farben. Die Anwendung von Colour Mill fettlösliche Lebensmittelfarbe für weiße Schokolade auf Ölbasis: Um eine brillantes Farbergebnis zu erreichen, empfehlen wir, vor dem Färben der Masse etwas weiße Farbe hinzuzufügen, um den Gelbstich in der Buttercreme, Schokolade usw. zu reduzieren. Anschließend gebt ihr ein paar Tropfen in eurem gewünschten Farbton dazu.
Gebrauchsanweisung für Chocolate Colouring- Schokoladenfarben von Sugarflair auf Kakaobutterbasis: Entfernt den Deckel und stellt die Dose in die Mikrowelle bei voller Leistung (800 W) für Intervalle von 10 Sekunden, bis der Inhalt zu schmelzen beginnt. Gut umrühren und wiederholen, bis die Farbe vollständig geschmolzen ist. Alternativ könnt ihr die Farbe auch in einem Wasserbad schmelzen.
Wenn ihr eure Schokolade nicht selbst einfärben möchtet könnt ihr auf vorgefärbte Schokolade zurückgreifen. In unserem Sortiment findet ihr Funcakes Deko Melts in den verschiedensten Farben. Die Candy Buttons könnt ihr ganz einfach im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Der Schmelzvorgang kann mehrmals wiederholt werden. Beim Wasserbad immer darauf achten, dass kein Wasser in die bunte Schokolade gelangt. Ist die Konsistenz der geschmolzenen Deko Melts zu dick, könnt ihr durch Zugabe von flüssigem Palmin die Konsistenz verändern. Die Candy Buttons haben einen angenehm leichten Vanillegeschmack und eignen sich hervorragend als Glasur für Cake Pops, Cakesicles und vieles mehr.


Habt ihr schon in unserem Blog von Tortenzauber.de vorbeigeschaut? Dort findet ihr nicht nur eine Anleitung wie man Schokolade richtig temperiert und Schokoladenganache zubereitet, sondern auch wie ihr tolle Baumrinde für eine Motivtorte aus feiner Schokolade herstellt!

 

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1 Blatt Blattgold Transfer 8 x 8cm 24 Karat
1 Blatt Blattgold Transfer 8 x 8cm 24 Karat
Das Blattgold kann problemlos mit einer Schere in Streifen geschnitten werden und wie ein Abziehbild mit der Goldseite zuerst auf die zu vergoldende Fläche aufgetragen werden. Die Oberfläche sollte ganz dünn mit edible glaze oder essbarem Kleber befeuchtet sein. Nach ca. 1 Minute kann der Papierträger abgezogen werden. Für die Verarbeitung von Blattgold transfer benötigen Sie keinen Pinsel. Verleihen Sie Ihren Pralinen und Zuckerstücken einen Hauch von LuxusZutaten: E175Inhalt: 1 BlattGröße: 83mm x 83mm

6,65 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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1 Blatt Blattsilber Transfer 8 x 8cm
1 Blatt Blattsilber Transfer 8 x 8cm
Das Blattsilber kann problemlos mit einer Schere in Streifen geschnitten werden und wie ein Abziehbild mit der Silberseite zuerst auf die zu versilbernde Fläche aufgetragen werden. Die Oberfläche sollte ganz dünn mit edible glaze oder essbarem Kleber befeuchtet sein. Nach ca. 1 Minute kann der Papierträger abgezogen werden. Für die Verarbeitung von Blattsilber transfer benötigen Sie keinen Pinsel. Verleihen Sie Ihren Pralinen und Zuckerstücken einen Hauch von LuxusZutaten: E174Inhalt: 1 BlattGröße: 83mm x 83mm

4,65 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Azucren Choco Drip Gelb 150g
Azucren Choco Drip Amarillo - Gelb 150g
Azucren Choco-Drip farbiger DRIP mit Schokoladengeschmack. Zutaten: Zucker, teilweise gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern-Palmkern), Molkenpulver, Kakaobutter, Emulgator (E-322, E-472C, E-492), Farbstoff (E102), Aroma, Antioxidationsmittel E304, E306 nicht toxisch. E102 kann die Aufmerksamkeit und Aktivität bei Kindern beeinflussen.Gebrauchsanweisung: Mikrowelle (max. 800W) ohne Deckel für 15/20 Sekunden. Danach den Deckel erneut aufsetzen und gut schütteln. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Reinigen Sie die Kanüle nach dem Gebrauch mit heißem Wasser. Farbe: GelbInhalt: 150g  Nährwertangaben  pro 100g  Energie   596 kcal  Fett  davon gesättigt  45,0g 37,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  49,0g 44,0g  Eiweiß  0,0g Salz  0,0g  Ballaststoffe  0,0g

Inhalt: 150 Gramm (5,97 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Inkl. 7 % MwSt.

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Azucren Choco Drip Silber 150g
Azucren Choco Drip Blanco - Silber 150g
Azucren Choco-Drip farbiger DRIP mit Schokoladengeschmack. Zutaten: Zucker, teilweise gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern-Palmkern), Molkenpulver, Kakaobutter, Emulgator (E-322, E-472C, E-492), Farbstoff (E171), Aroma, Antioxidationsmittel E304, E306 nicht toxisch. Gebrauchsanweisung: Mikrowelle (max. 800W) ohne Deckel für 15/20 Sekunden. Danach den Deckel erneut aufsetzen und gut schütteln. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Reinigen Sie die Kanüle nach dem Gebrauch mit heißem Wasser. Farbe: SilberInhalt: 150g  Nährwertangaben  pro 100g  Energie   596 kcal  Fett  davon gesättigt  45,0g 37,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  49,0g 44,0g  Eiweiß  0,0g Salz  0,0g  Ballaststoffe  0,0g

Inhalt: 150 Gramm (5,97 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Inkl. 7 % MwSt.

zzgl. Versandkosten
Azucren Choco Drip Schwarz 150g
Azucren Choco Drip Negro - Schwarz 150g
Azucren Choco-Drip farbiger DRIP mit Schokoladengeschmack. Zutaten: Zucker, teilweise gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern-Palmkern), Molkenpulver, Kakaobutter, Emulgator (E-322, E-472C, E-492), Farbstoff (E102, E110, E124, E131 und E151 ), Aroma, Antioxidationsmittel E304, E306 nicht toxisch. E102, E124 kann die Aufmerksamkeit und Aktivität bei Kindern beeinträchtigen.Gebrauchsanweisung: Mikrowelle (max. 800W) ohne Deckel für 15/20 Sekunden. Danach den Deckel erneut aufsetzen und gut schütteln. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Reinigen Sie die Kanüle nach dem Gebrauch mit heißem Wasser. Farbe: SchwarzInhalt: 150g  Nährwertangaben  pro 100g  Energie   596 kcal  Fett  davon gesättigt  45,0g 37,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  49,0g 44,0g  Eiweiß  0,0g Salz  0,0g  Ballaststoffe  0,0g

Inhalt: 150 Gramm (5,97 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

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Cake Masters Pralinenkapseln Braun - 60 Stück
Cake Masters Pralinenkapseln Braun - 60 Stück
Braune Pralinenkapseln für selbst hergestellte PralinenDurchmesser: 25mmHöhe: 16mmMaterial: PapierFarbe: BraunInhalt: 60 Stück

2,15 €*

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Cake Masters Pralinenkapseln Gold - 60 Stück
Cake Masters Pralinenkapseln Gold - 60 Stück
Goldene Pralinenkapseln für selbst hergestellte PralinenDurchmesser: 25mmHöhe: 16mmMaterial: PapierFarbe: GoldInhalt: 60 Stück

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Cake Masters Pralinenkapseln Grün - 60 Stück
Cake Masters Pralinenkapseln Grün - 60 Stück
Grüne Pralinenkapseln für selbst hergestellte PralinenDurchmesser: 25mmHöhe: 16mmMaterial: PapierFarbe: GrünInhalt: 60 Stück

2,15 €*

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Cake Masters Pralinenkapseln Rot - 60 Stück
Cake Masters Pralinenkapseln Rot - 60 Stück
Rote Pralinenkapseln für selbst hergestellte PralinenDurchmesser: 25mmHöhe: 16mmMaterial: PapierFarbe: RotInhalt: 60 Stück

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Cake Masters Pralinenkapseln Schwarz - 60 Stück
Cake Masters Pralinenkapseln Schwarz - 60 Stück
Schwarze Pralinenkapseln für selbst hergestellte PralinenDurchmesser: 25mmHöhe: 16mmMaterial: PapierFarbe: SchwarzInhalt: 60 Stück

2,15 €*

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Cake Masters Pralinenkapseln Weiß - 60 Stück
Cake Masters Pralinenkapseln Weiß - 60 Stück
Weiße Pralinenkapseln für selbst hergestellte PralinenDurchmesser: 25mmHöhe: 16mmMaterial: PapierFarbe: WeißInhalt: 60 Stück

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Cake Star Mini Egg Mould - Ostereier Schokoladenform
Cake Star Mini Egg Mould - Ostereier Schokoladenform
Kreieren Sie Ihre eigenen Schokoladen-Ostereier mit der Cake Star-Schokoladenform Osterei! Diese lustige und einfache Form ist perfekt für die Herstellung von Mini-Schokoladeneiern, die mit Glasur dekoriert und personalisiert werden können. Großartig für Kinder! Jedes Set enthält 2 x 6 Mini-Eierformen. Zum Gebrauch eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade mit der Rückseite eines Löffels in die Form streichen. Auf den Kopf stellen und 5 Minuten auf Backpapier in den Kühlschrank stellen. Schokolade aushärten lassen. Wiederholen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Einmal fest eingestellt, springt das Schokoladenei leicht aus der Form. Um beide Hälften zusammenzukleben, erwärmen Sie die Ränder jeder Hälfte vorsichtig, bis sie geschmolzen sind, und drücken Sie sie leicht zusammen. Einstellen lassen. Abmessungen: 36 x 50 mm. Formgröße 102 x 215 mm

7,80 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Cake Star Schokoladenform - Osterei Large
Cake Star Schokoladenform - Osterei Large
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde doch mal mit einem selbstgemachten Osterei! Diese praktische Cake Star Schokoladenform hilft Ihnen bei der Herstellung von wundervollen 3D Ostereiern aus Schokolade.Anleitung:Streichen Sie eine dünne Schicht geschmolzener Schokolade mit der Rückseite eines Löffels in die Form. Die Form auf den Kopf stellen und für 5 Minuten auf ein Stück Pergament- oder Backpapier in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade fest werden lassen und den Vorgang beliebig oft wiederholen, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben. Die Form einmal fest auf den Tisch stellen und dadurch die Schokolade aus der Hälfte lösen. Um die beiden, so entstandenen Hälften, zusammen zu bringen, erwärmen Sie die Ränder vorsichtig und drücken die Hälften dann leicht zusammen.Nicht spülmaschinengeeignet. Vor der Verwendung gründlich mit warmem Wasser und Seife reinigen.Größe : ca. 14 x 9,3 x 4,9 cmInhalt: 1 Form bestehend aus 2 Hälften

7,75 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Cake Star Schokoladenform - Osterei Medium
Cake Star Schokoladenform - Osterei Medium
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde doch mal mit einem selbstgemachten Osterei! Diese praktische Cake Star Schokoladenform hilft Ihnen bei der Herstellung von wundervollen 3D Ostereiern aus Schokolade.Anleitung:Streichen Sie eine dünne Schicht geschmolzener Schokolade mit der Rückseite eines Löffels in die Form. Die Form auf den Kopf stellen und für 5 Minuten auf ein Stück Pergament- oder Backpapier in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade fest werden lassen und den Vorgang beliebig oft wiederholen, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben. Die Form einmal fest auf den Tisch stellen und dadurch die Schokolade aus der Hälfte lösen. Um die beiden, so entstandenen Hälften, zusammen zu bringen, erwärmen Sie die Ränder vorsichtig und drücken die Hälften dann leicht zusammen.Nicht spülmaschinengeeignet. Vor der Verwendung gründlich mit warmem Wasser und Seife reinigen.Größe : ca. 11 x 7,7 x 3,9 cmInhalt: 1 Form bestehend aus 2 Hälften

5,95 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Cake Star Schokoladenform - Osterei Small
Cake Star Schokoladenform - Osterei Small
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde doch mal mit einem selbstgemachten Osterei! Diese praktische Cake Star Schokoladenform hilft Ihnen bei der Herstellung von wundervollen 3D Ostereiern aus Schokolade.Anleitung:Streichen Sie eine dünne Schicht geschmolzener Schokolade mit der Rückseite eines Löffels in die Form. Die Form auf den Kopf stellen und für 5 Minuten auf ein Stück Pergament- oder Backpapier in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade fest werden lassen und den Vorgang beliebig oft wiederholen, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben. Die Form einmal fest auf den Tisch stellen und dadurch die Schokolade aus der Hälfte lösen. Um die beiden, so entstandenen Hälften, zusammen zu bringen, erwärmen Sie die Ränder vorsichtig und drücken die Hälften dann leicht zusammen.Nicht spülmaschinengeeignet. Vor der Verwendung gründlich mit warmem Wasser und Seife reinigen.Größe : ca. 8,7 x 6 x 2,9 cmInhalt: 1 Form bestehend aus 2 Hälften

4,50 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Cake Star Schokoladenform - Osterhase
Cake Star Schokoladenform - Osterhase
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde doch mal mit einem selbstgemachten Schokohasen! Diese praktische Cake Star Schokohasenform hilft Ihnen bei der Herstellung von wundervollen 3D Osterhasen aus Schokolade.Anleitung:Streichen Sie eine dünne Schicht geschmolzener Schokolade mit der Rückseite eines Löffels in die Form. Die Form auf den Kopf stellen und für 5 Minuten auf ein Stück Pergament- oder Backpapier in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade fest werden lassen und den Vorgang beliebig oft wiederholen, bis Sie die gewünschte Dicke erreicht haben. Die Form einmal fest auf den Tisch stellen und dadurch die Schokolade aus der Hälfte lösen. Um die beiden, so entstandenen Hälften, zusammen zu bringen, erwärmen Sie die Ränder vorsichtig und drücken die Hälften dann leicht zusammen.Nicht spülmaschinengeeignet. Vor der Verwendung gründlich mit warmem Wasser und Seife reinigen.Größe des Hasens: ca. 13,5 x 9 cmInhalt: 1 Form bestehend aus 2 Hälften

7,50 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Callebaut Chocolate Callets - Dark - 1 kg
Callebaut Chocolate Callets - Dark - 1 kg
Die Callebaut Callets Dark Chocolate sind zum Schmelzen gedacht und haben einen ausgespochen leckeren Schokoladengeschmack. Die Callets enthalten 54,5 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Inhaltsstoffe: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher. Das Produkt kann Milch enthalten.Inhalt: 1 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung. Nährwerttabelle pro 100g  Energie  2303 kj 505 kcal  Fette  davon gesättigt  37,0g 22,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  46,0g 43,0g  Eiweiße  5,1g  Salz  0,0g

15,95 €*

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Callebaut Chocolate Callets - Dark - 400g
Callebaut Chocolate Callets - Dark - 400g
Die Callebaut Callets Dark Chocolate sind zum Schmelzen gedacht und haben einen ausgespochen leckeren Schokoladengeschmack. Die Callets enthalten 54,5 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Inhaltsstoffe: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher. Das Produkt kann Milch enthalten.Inhalt: 400g.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung. Nährwerttabelle pro 100g  Energie  2303 kj 505 kcal  Fette  davon gesättigt  37,0g 22,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  46,0g 43,0g  Eiweiße  5,1g  Salz  0,0g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (22,38 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Inkl. 7 % MwSt.

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Callebaut Chocolate Callets -Milk- 1 kg
Callebaut Chocolate Callets -Milk- 1 kg
Die Callebaut Callets Milch sind zum Schmelzen gedacht und haben eine ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Die Callets enthalten 33,6 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher.Inhalt: 1 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung. Nährwerttabelle pro 100g  Energie  2357 kj 536 kcal  Fette  davon gesättigt  36,0g 22,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  51,0g 50,0g  Eiweiße  7,0g  Salz  0,2g

15,95 €*

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Callebaut Chocolate Callets -Milk- 400g
Callebaut Chocolate Callets -Milk- 400g
Die Callebaut Callets Milch sind zum Schmelzen gedacht und haben eine ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Die Callets enthalten 33,6 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher.Inhalt: 400g.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung. Nährwerttabelle pro 100g  Energie  2357 kj 536 kcal  Fette  davon gesättigt  36,0g 22,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  51,0g 50,0g  Eiweiße  7,0g  Salz  0,2g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (22,38 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

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Callebaut Chocolate Callets -White- 1 kg
Callebaut Chocolate Callets -White- 1 kg
Die weißen Callebaut Callets enthalten 28 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Diese Drops sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, sahnigen Geschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Fu¨r Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher.Inhalt: 1 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung. Nährwerttabelle pro 100g  Energie  2379 kj 569 kcal  Fette  davon gesättigt  36,0g 22,0g  Kohlenhydrate  davon Zucker  55,0g 55,0g  Eiweiße  6,0g  Salz  0,2g

15,95 €*

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Colour Mill Farbverstärker
Colour Mill BOOSTER Farbverstärker 20ml
Bei dem Booster von Colour Mill handelt es sich nicht um eine Farbe, sondern um einen Farbverstärker. Durch hinzufügen des Boosters wird Ihre Farbe noch intensiver.Wenn Sie Schwierigkeiten haben, lebendige Ergebnisse bei Ihrer Buttercreme und beim Backen zu erzielen, fügen Sie diesen Booster hinzu. Die enthaltenen Öle im Farbverstärker verbessern das mischen der Farbe und Ihr Ergebniss wird dadurch intensiver. Durch die Zugabe von Booster erzielen Sie eine tiefe Farbe mit weniger Farbstoff.Es ist (fast) wie Magie.    Emulgiert (ermöglicht das Mischen verschiedener Arten von Zutaten)    Hilft, Ihre Farbe gleichmäßiger zu verteilen und zu färben    Verbessert die Fließfähigkeit von Schokolade (ähnlich wie Kakaobutter)    Fügen Sie der Schokolade Gelfarbe hinzu, indem Sie sie mit Booster mischen (ca. 3 Teile Booster auf 1 Teil Gel).Anleitung:Vor Gebrauch gut schüttelnFügen Sie ca. 1 Tropfen pro 100 g Produkt hinzu.Inhalt: 20mlInhaltsstoffe: Glycerin (E422), Lecithine (E322)AllergenfreiVeganHalalKoscher

Inhalt: 20 Milliliter (34,50 €* / 100 Milliliter)

6,90 €*

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Colour Mill fettlösliche Lebensmittelfarbe Babyblau
Colour Mill fettlösliche Lebensmittelfarbe - Baby Blue 20ml
Um eine echte Farbe zu erzielen, empfehlen wir, vor dem Färben etwas Weiß hinzuzufügen, um den Gelbstich in der Buttercreme, Schokolade usw. zu reduzieren. Was ist das Geheimnis der Colour Mill fettlöslichen Lebensmittelfarbe? Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt diese einzigartige Farbmischung Fette und Öle. Farbpigmente auf Ölbasis lösen und verteilen sich in Fetten, sodass Sie ein reichhaltiges und lebendiges Ergebnis erzielen können. Am besten zu verwenden in Buttercreme, Swiss Merinque, Schokolade, Kuchenteig, Ganache, Fondant und vielem mehr. Eben in allem in dem auch Fette und Öle vorhanden sind.Inhalt: 20mlFarbe: BabyblauInhaltsstoffe: Glycerin (E422), Farbstoffe (E171, E133), Lecithine (E322)AllergenfreiVegan HalalKoscherAchtung: Dieses Produkt enthält E171 und darf aufgrund der örtlichen Gesetzgebung ab dem 1. Januar 2020 nicht mehr in Frankreich gehandelt werden.

Inhalt: 20 Milliliter (34,50 €* / 100 Milliliter)

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Colour Mill fettlösliche Lebensmittelfarbe Babyrosa
Colour Mill fettlösliche Lebensmittelfarbe - Baby Pink 20ml
Um eine echte Farbe zu erzielen, empfehlen wir, vor dem Färben etwas Weiß hinzuzufügen, um den Gelbstich in der Buttercreme, Schokolade usw. zu reduzieren. Was ist das Geheimnis der Colour Mill fettlöslichen Lebensmittelfarbe? Im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarben liebt diese einzigartige Farbmischung Fette und Öle. Farbpigmente auf Ölbasis lösen und verteilen sich in Fetten, sodass Sie ein reichhaltiges und lebendiges Ergebnis erzielen können. Am besten zu verwenden in Buttercreme, Swiss Merinque, Schokolade, Kuchenteig, Ganache, Fondant und vielem mehr. Eben in allem in dem auch Fette und Öle vorhanden sind.Inhalt: 20mlFarbe: BabyrosaInhaltsstoffe: Glycerin (E422), Rapsöl, Farbstoffe (E120), Emulgator (E322, E433)Allergenfrei

Inhalt: 20 Milliliter (34,50 €* / 100 Milliliter)

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