Lebensmittelfarbe – weil das Leben nicht bunt genug sein kann

Die Regenbogenpalette lädt ein – einfach zugreifen und mit Lebensmittelfarbe Akzente setzen

Bunt, bunter, ein kleines Wunder: Mit Lebensmittelfarbe lässt sich sogar zaubern. Dank ihr kann selbst die ansonsten sehr, sehr klassische Schwarzwälder Kirschtorte völlig neu gedacht werden! „Mut zur Farbe“ möchte man der heißgeliebten Kirschwasserbombe zurufen – und sie einfach mal in ein pinkes Gewand stecken. Das geht ja sooo einfach mit Lebensmittelfarbe.

Damit das Experiment mit buntem Teig, pastellfarbener Sahne oder kreativ getöntem Marzipan mit gutem Gewissen gelingt, sollte unbedingt auf Qualität beim Lebensmittelfarbe-Kaufen geachtet werden. Wer mal so richtig in den Farbtopf greifen möchte beim Backen von Kuchen, Rühren von Buttercremes und Dekorieren von Torten, schafft sich am besten gleich die ganze Regenbogenskala an Lebensmittelfarben an. Denn hier gilt schließlich: Mehr ist auch Mehr! Und wer kleinen Leckermäulchen eine besondere Freude machen will, backt die nächsten Muffins bunt und kreiert Cupcakes mit der Farb-Palette. Also: Lebensmittelfarbe kaufen – dann sind jede Menge „Ahhhs“ und „Ohhhs“ garantiert.

Lebensmittelfarbe – wer sich traut, probiert die Airbrush-Technik

Die flüssigen Farben von Tortenzauber lassen sich ganz einfach verarbeiten und wirken sich auch auf die Konsistenz der Lebensmittel nicht aus. Wer schon fortgeschritten ist im Umgang mit ihnen, wird bei Tortenzauber auch fündig, wenn er sich der Herausforderung „Airbrush“ stellen möchte. Was für Möglichkeiten entstehen da: Lebensmittelfarbe zum Aufsprühen – Gelegenheit der eigenen Phantasie und der geschickten Hand freien Lauf zu lassen.

Auch Glimmer und Glitter gehören zu den Lebensmittelfarben

Wem die Palette von Gelb über Rot bis zu Violett und Blau nicht genug ist, kann gerne auch Glanzpunkte setzen. Schließlich gibt es jede Menge Anlässe und Gelegenheiten, um Torten und Kleingebäck eine edle Anmutung zu verleihen. Glanzpuder, Glitter und Glitzer highlighten die schönsten Kreationen. Und selbst persönliche Botschaften sind dank Lebensmittelfarben kein Problem mehr: Einfach mit dem Food-Pen auf Icing, Marzipan oder Fondant grüßen, die Liebe erklären oder das Kunstwerk aus der eigenen Küche personalisieren.

Übrigens: Speisen mit Farben zu versehen, gehört schon lange zur Küchengeschichte der Menschen – schließlich haben Farben einen positiven Effekt auf uns alle. Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts experimentiert der Mensch mit Lebensmittelfarbe.