Marzipan: Die wirklich edle Leckerei aus Mandeln

Da würde man auch gern drunter stecken: Marzipan Decke für edle Torten

Seit Jahrhunderten wird Marzipan als Leckerei geschätzt. Und in der Tat: Es gibt nicht viele vergleichbare Köstlichkeiten, die mit so wenigen Rohstoffen auskommen: Mandeln, Zucker, Rosenwasser! Nicht mehr – aber auch nicht weniger braucht ein vollkommenes Marzipan. Das Grundrezept ist dabei ganz einfach: Die Mandeln müssen nicht nur fein, sondern wirklich sehr fein gemahlen sein für ein gutes Marzipan. Dann Puderzucker und etwas Rosenwasser dazu – und fertig. Doch wenn man gerade mit Kopf und Händen am ganz großen „Projekt Torte“ arbeitet, ist es ganz wunderbar, man kann auf fertiges Marzipan zurückgreifen. Je nach Verwendungszweck kann man sich dieses auch mit Lebensmittelfarbe bereits eingefärbt in die eigene Backstube legen – und los geht das Dekorieren und Verzieren mit Marzipan…

Marzipan: Ein dankbarer Rohstoff für schönste Verzierungen

Marzipan hat sogar eine Heimatstadt in Deutschland: Lübeck. Und nach ihr ist auch eine ganz klassische Marzipan Torte benannt. Ein Mürbeteigboden und mehrere Schichten Biskuit wechseln sich mit einer nussigen Marzipan-Sahnecrème ab. Das ist das Darunter. Und das steckt natürlich unter einer leckeren Marzipan Decke, die sich durchaus auch für andere Kuchen eignet als quasi festliches Gewand, das geradezu schreit nach weiterer Marzipan-Dekoration. Die Hauptzutaten des Marzipans stammen aus dem Orient. Es waren wohl die Haremsdamen, die von der kalorienreichen Süßigkeit ganz besonders in ihren Bann geschlagen wurden. Als die Araber über Spanien nach Europa kamen, hatten sie auch diese Köstlichkeit im Gepäck. Allerdings war die Nascherei zunächst Königen und Adligen vorbehalten, da die Zutaten sehr kostbar waren. Die Herkunft des Wortes ist bis heute indes umstritten. Sicher ist nur: Es stammt aus dem italienischen Wort Marzapane (16. Jahrhundert). Und – wer hätte das gedacht – es waren in Europa zunächst die Apotheker, die das Marzipan herstellten. Marzipan sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden und hält sich so mehrere Monate.

FunCakes feines Marzipan Soft Pink 250 g

Der herrliche Marzipan in Rollqualität von FunCakes ist wunderbar geschmeidig und flexibel! Hierdurch ist der Marzipan einfach zu verarbeiten und auszurollen. Der Marzipan hat eine feine Textur und ist nach dem Ausrollen fest. Der FunCakes Marzipan ist in verschiedenen schönen Farben lieferbar. Wenn Sie die Farbe Ihres Marzipans heller machen möchten, können Sie den gefärbten Marzipan mit etwas naturbelassenem Marzipan vermischen. Darüber hinaus ist es auch möglich, die Farben untereinander zu mischen. Für eine runde Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm oder einer quadratischen Torte mit einem Durchmesser von 20 cm benötigen Sie zirka 500 g, um die Torte vollständig zu bekleiden. Vor Gebrauch das Marzipan gut durchkneten und anschließend auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen. Inhaltsstoffe: Zucker, Mandeln (20 %), Stabilisator (E420ii), Invertzuckersirup, Farbstoff (E171 und E122), Verdickungsmittel (E466), Invertase, Säuerungsmittel (E330), natürliches Bittermandelaroma. E122 kann die Aufmerksamkeit und Aktivität von Kindern beeinflussen. Allergene: Dieses Produkt kann Spuren von Milch, Soja und Ei enthalten. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Nährwerttabelle pro 100g Energie 1740 kj 416 kcal Fette davon gesättigt 10,6g 1,1g Kohlenhydrate davon Zucker 75,8g 73,2g Eiweiße 3,5g Salz 0,0g Natrium 0,06g Ballaststoffe 0g

Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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FunCakes feines Marzipan Aqua Blue 250 g

Der herrliche Marzipan in Rollqualität von FunCakes ist wunderbar geschmeidig und flexibel! Hierdurch ist der Marzipan einfach zu verarbeiten und auszurollen. Der Marzipan hat eine feine Textur und ist nach dem Ausrollen fest. Der FunCakes Marzipan ist in verschiedenen schönen Farben lieferbar. Wenn Sie die Farbe Ihres Marzipans heller machen möchten, können Sie den gefärbten Marzipan mit etwas naturbelassenem Marzipan vermischen. Darüber hinaus ist es auch möglich, die Farben untereinander zu mischen.Für eine runde Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm oder einer quadratischen Torte mit einem Durchmesser von 20 cm benötigen Sie zirka 500 g, um die Torte vollständig zu bekleiden. Vor Gebrauch den Fondant gut durchkneten und anschließend auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen.Inhaltsstoffe: Zucker, Mandeln (20 %), Stabilisator (E420ii), Invertzuckersirup, Farbstoff (E133), Verdickungsmittel (E466), Invertase, Säuerungsmittel (E330), natürliches Bittermandelaroma.Allergene: Dieses Produkt kann Spuren von Milch, Soja und Ei enthalten. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Nährwerttabelle pro 100g Energie 1740 kj 416 kcal Fette davon gesättigt 10,6g 1,1g Kohlenhydrate davon Zucker 75,8g 73,2g Eiweiße 3,5g Salz 0,0g Natrium 0,06g Ballaststoffe 0g

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FunCakes feines Marzipan Classic Pink 250 g

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FunCakes feines Marzipan Golden Yellow 250 g

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Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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FunCakes feines Marzipan Grass Green 250 g

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Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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FunCakes feines Marzipan Ice Blue 250 g

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Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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FunCakes feines Marzipan Midnight Black 250 g

Der herrliche Marzipan in Rollqualität von FunCakes ist wunderbar geschmeidig und flexibel! Hierdurch ist der Marzipan einfach zu verarbeiten und auszurollen. Der Marzipan hat eine feine Textur und ist nach dem Ausrollen fest. Der FunCakes Marzipan ist in verschiedenen schönen Farben lieferbar. Wenn Sie die Farbe Ihres Marzipans heller machen möchten, können Sie den gefärbten Marzipan mit etwas naturbelassenem Marzipan vermischen. Darüber hinaus ist es auch möglich, die Farben untereinander zu mischen. Für eine runde Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm oder einer quadratischen Torte mit einem Durchmesser von 20 cm benötigen Sie zirka 500 g, um die Torte vollständig zu bekleiden. Vor Gebrauch das Marzipan gut durchkneten und anschließend auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen. Inhaltsstoffe: Zucker, Mandeln (20 %), Stabilisator (E420ii), Invertzuckersirup, Farbstoff (E153), Verdickungsmittel (E466), Invertase, Säuerungsmittel (E330), natürliches Bittermandelaroma. Allergene: Dieses Produkt kann Spuren von Milch, Soja und Ei enthalten. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Nährwerttabelle pro 100g Energie 1740 kj 416 kcal Fette davon gesättigt 10,6g 1,1g Kohlenhydrate davon Zucker 75,8g 73,2g Eiweiße 3,5g Salz 0,0g Natrium 0,06g Ballaststoffe 0g

Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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FunCakes feines Marzipan Passion Red 250 g

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Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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FunCakes feines Marzipan Weiß 250 g

FunCake Marzipan läßt sich einfach verarbeiten und hat eine feine Struktur.Ideal zur Kuchendekoration. Tipp vom Hersteller: Vor Gebrauch kneten, mithilfe von Konditorpuderzucker ausrollen.Für eine runde Form von etwa 24 - 26 cm oder 20 x 20 cm im Quadrat benötigen Sie etwa 600 gr MarzipanZutaten: Zucker, Mandeln (20%), Glukosesirup, Stabilisator (E420ii,), Verdickungsmittel (E466), Invertase, Säure (E330), Öl (Mandel). kleurstof (E171) Farbstoff (E171) Dieses Produkt kann Spuren von Milch, Soja, Ei und Mandel-Shell enthalten.Inhalt: 250g Nährwerttabelle pro 100g Energie 1740 kj 416 kcal Fette davon gesättigt 10,6g 1,1g Kohlenhydrate davon Zucker 75,8g 73,2g Eiweiße 3,5g Salz 0,0g Natrium 0,06g Ballaststoffe 0g

Inhalt: 250 Gramm (1,40 €* / 100 Gramm)

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Funcakes mandelhaltige Zuckermasse - Marzipan Multipack Grundfarben

Dieses praktische Set von FunCakes enthält fünf Farben mandelhaltige Zuckermasse. Ideal zum Eindecken und Dekorieren von Cupcakes, Keksen und Kuchen. Die Masse ist einfach zu verarbeiten und lässt sich perfekt ausrollen. Sie ist fein in der Textur und nach dem Ausrollen fest. Wenn Sie die Farbe der Masse aufhellen wollen, können Sie sie mit einem helleren Stück mischen. Sie können auch die Farben selbst mischen. Dieses Set enthält die folgenden Farben von Marzipan: Passion Red, Grass Green, Midnight Black, Aqua Blue and Golden Yellow.Um einen runden Kuchen mit einem Durchmesser von 24-26 cm oder einen quadratischen Kuchen von 20 cm komplett zu überziehen, benötigen Sie ca. 500 Gramm Marzipan. Vor Gebrauch gut durchkneten und auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen.Zutaten: Zucker, Mandeln (20%), Invertzuckersirup, Stabilisator: E420, Verdickungsmittel: E466, Feuchthaltemittel: Invertase, Säuerungsmittel: E330, natürliches Aroma, Farbe: E102, E129, E133, E153, E160a. E102, E129 kann die Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Für Allergene siehe Zutaten in fett. Kann Spuren von: Ei und Soja enthalten. Dieses Produkt ist Halal, koscher und glutenfrei (NL-090-114) zertifiziert.Inhalt: 5 x 100 Gramm. Farben: Rot, Blau,Grün, Gelb und Schwarz Nährwerttabelle pro 100g Energie 1740 kj 416 kcal Fette davon gesättigt 10,6g 1,1g Kohlenhydrate davon Zucker 75,8g 73,2g Eiweiße 3,5g Salz 0,0g Natrium 0,06g Ballaststoffe 0g

Inhalt: 500 Gramm (15,90 €* / 1000 Gramm)

7,95 €*

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Funcakes mandelhaltige Zuckermasse - Marzipan Weiss 1 Kg

Der herrliche Marzipan in Rollqualität von FunCakes ist herrlich geschmeidig und flexibel! Durch seine Geschmeidigkeit ist der Marzipan einfach zu verarbeiten und auszurollen. Die mandelhaltige Zuckermasse hat eine feine Textur und ist nach dem Ausrollen fest. FunCakes Marzipan ist in weiteren Farben hier erhältlich. Wenn Sie die Farbe heller machen möchten, können Sie den gefärbten Marzipan mit etwas naturbelassenem Marzipan vermischen. Darüber hinaus ist es auch möglich, die Farben untereinander zu mischen.Um eine runde Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm oder eine quadratische Torte mit einem Durchmesser von 20 cm vollständig zu bekleiden, benötigen Sie zirka 500 g Marzipan. Vor Gebrauch den Fondant gut durchkneten und anschließend auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen. Durch das Hinzufügen von weißem Farbstoff für einen schönen hellweißen Marzipan ist die Struktur des weißen Marzipans etwas weniger fein.Zutaten: Zucker, Mandeln (20%), Invertzuckersirup, Stabilisator: E420, Verdickungsmittel: E466, Invertase, Säuerungsmittel: E330, natürliches Mandelaroma, Farbstoffe: E171. Allergene: MandelnTipp vom Hersteller: Vor Gebrauch kneten, mithilfe von Konditorpuderzucker ausrollen.Dieses Produkt kann Spuren von Milch, Soja, Ei und Mandel-Shell enthalten.Inhalt: 1000g / 1 Kg Nährwerttabelle pro 100g Energie 1740 kj 416 kcal Fette davon gesättigt 10,6g 1,1g Kohlenhydrate davon Zucker 75,8g 73,2g Eiweiße 3,5g Salz 0,0g Natrium 0,06g Ballaststoffe 0g

12,95 €*

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Renshaw ausgerollte Marzipandecke 400g

Mit der Renshaw Ready Rolled (vorgerollten) Marzipandecke ist das Einkleiden einer Torte so einfach wie noch nie! Dieser ausgerollte Marzipan ist perfekt für Ihrer Torte und einfach zu handhaben. Einfach Ihre Torte mit diesem Marzipan bekleiden und mit dem Dekorieren beginnen.Die Marzipandecke in dieser Packung reicht aus, um eine runde Torte von 20 cm durchmesser zu bekleiden. Der Marzipan hat einen Durchmesser von zirka 33 cm und ist zirka 3,5 mm stark.Inhaltsstoffe: Zucker, Mandeln (25 %), Glucosesirup, Wasser, Invertzuckersirup, Mandelöl, Invertase, Stabilisator: Xanthan. Allergene: enthält Nüsse (Mandeln). Für Vegetarier geeignet.Allergiehinweis: Hergestellt in einem Werk, das Nüsse verarbeitet.An einem trockenen, kühlen Ort aufbewahren. Sobald der Marzipan geöffnet wurde, sollte dieser in Folie verpackt werden um ein Austrocknen zu vermeiden. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.Inhalt: 400 g.

Inhalt: 400 Gramm (22,38 €* / 1000 Gramm)

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