Formen

Backformen Backformen rund Backformen eckig Silikonbackformen Sonstige Backformen Ausstechformen Weihnachtsausstecher Blumen & Blätter Metall Kunststoff

Patchwork Cutter Mit Auswerfer & Prägung Bordüren Buchstaben & Zahlen Geometrische Formen Baby & Kinder Liebe & Hochzeit Tiere & Fahrzeuge Personen & Mode Allgemein & Symbole Fußball & Sport Silikonformen & Moulds
Zuckerblumen herstellen

Blumendraht Floristenband Blütenpollen Ausstecher Veiner Blütenpaste Sonstige Hilfsmittel
Fondant, Marzipan & Blütenpaste

Fondant Fondant weiß Fondant farbig Modellierfondant Rollfondant Rollfondant weiß Rollfondant farbig Fondantdecke Blütenpaste Blütenpaste weiß

Blütenpaste farbig Modellierpaste Modellierpaste weiß Modellierpaste farbig Modellierschokolade Marzipan Flüssige Glasuren
Lebensmittelfarbe

Lebensmittelfarbe Glanz und Glitzer Malfarbe Airbrush Lebensmittelfarbe Farbstifte & Farbpinsel für Lebensmittel Lebensmittelspray Pastenfarbe fettlösliche Farbe Puderfarbe Lebensmittelfarbe flüssig & Gel

Colour Mill
Tortendekoration

Zuckerperlen Zuckerdekoration Zuckerstreusel Zuckerblumen essbare Trockenblumen Candy Buttons Esspapier und Tortenaufleger Essbare Tortenspitze Transferfolie

FunCakes Streudeko Tortenfiguren & Topper Cake Topper Geburtstag Cake Topper für Kinder Kommunion & Konfirmation Cake Topper für Hochzeit Sonstige Geburt & Taufe Tortenaufleger Kerzen
Werkzeuge & Hilfsmittel

Foam Pads und Unterlagen Cake Frame Spritztüllen Spritzbeutel Stencil & Schablonen Modellierwerkzeug Backzubehör Rolling Pin Fondantglätter & Paletten

Pinsel Modellierpinsel Puderpinsel Farbpinsel Prägewerkzeug Veiner Patchwork Cutter Bordüren & Randverzierungen Dekormatten Prägestempel Smeg Sweet Stamp
Cake Pops, Cupcakes, Cakesicle & Macarons

Cake Pops Zubehör Cake Pop Stiele Cake Pop Dekoration Sonstiges Cupcake Zubehör Cupcake Förmchen Cupcake Dekoration Sonstiges Macarons Zubehör

Cakesicles
Zutaten

Backzutaten CMC, Glucose & Co Isomalt Bäckerstärke Aromastoffe Backmischungen Lebensmittelkleber & Zuckerkleber Icing und Zubehör Royal Icing
Partydekoration

Teller, Becher & Servietten Luftballons Kerzen Dekoartikel Zahlenständer für Luftballons
Gutscheine & Magazine

Gutscheine Magazine Bücher
Präsentieren & Verpackungen

Cake Boards Cake Boards rund Cake Boards eckig Hardboard Cake Frame Tortenplatten Tortenbänder Tortenschachteln & Tortenkarton Styropor Dummy

Sonstige Verpackungen Drehteller
Schokolade, Pralinen und Eis

Schokoladen- und Pralinen Zubehör Schokoladen- und Pralinenformen Callets, Kuvertüre und Cremes Eiscreme Zubehör

Entdecken Sie die Welt des Fondants

Rollfondant vs. Fondant: Ein süßer Unterschied

Das Herzstück eines jeden Fondants bildet eine Mischung aus Zucker und Wasser, doch das ist längst nicht alles, was Fondant ausmacht. Oftmals herrscht Verwirrung um die Begriffe, insbesondere wenn es darum geht, Fondant zu kaufen und die verschiedenen Sorten zu unterscheiden. Tortenzauber bringt Licht ins Dunkel und beantwortet essenzielle Fragen rund um das Thema Fondant bestellen.

Fondant, aus dem Französischen für "schmelzend", besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker und präsentiert sich in unterschiedlichsten Konsistenzen – von fließend bis zu einer zähen, knetbaren Masse. Der Klassiker unter den Zuckerhandwerkern, der Flüssigfondant oder Schmelzglasur, eignet sich perfekt zum Glanz- und Geschmackgebend bei Gebäck wie Schneckennudeln oder Apfeltaschen. Diese Form von Fondant hält das Gebäck länger frisch. Im Gegensatz dazu steht der Rollfondant: Eine ausrollbare Zuckermasse, die von Profis und Hobbybäckern gleichermaßen genutzt wird, um Torten zu veredeln. Obwohl oft synonym verwendet, ist es wichtig zu wissen: Nicht jeder Fondant ist Rollfondant.

Die Zusammensetzung von Fondant: Eine Zutatenübersicht

Beim Fondant kaufen sollte man beachten, dass sich die Zusammensetzung je nach Marke unterscheidet, jedoch finden sich hauptsächlich folgende Inhaltstoffe im Fondant: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Fettstoffe, sowie verschiedene Gelier- und Verdickungsmittel. Zusätzlich enthalten sie oft auch Stabilisatoren, Aromen und Farbstoffe, die die Qualität und den Preis der Zuckermasse beeinflussen können.

Die Vielfalt des Fondants: Für Veganer & Halal-gerechte Diäten

Für Veganer und jene, die sich halal ernähren, stellt sich häufig die Frage: Kann ich Fondant unbesorgt genießen? Wenn es um Fondant geht, ist es entscheidend, die Inhaltsstoffe genau zu überprüfen. Veganer Fondant verzichtet auf jegliche tierische Produkte, was bedeutet, dass bei der Herstellung Gelier-, Binde- oder Verdickungsmittel pflanzlichen Ursprungs eingesetzt werden, und dass auch die Lebensmittelfarben keinem tierischen Ursprung entstammen. Fondant ohne tierische Zusätze zu kaufen, ist somit essenziell für eine vegane Lebensweise.

Gelatine als Geliermittel:

Gelatine, ein Geliermittel mit ausschließlich tierischer Herkunft, findet häufig Verwendung in Lebensmitteln, insbesondere wenn Schweinegelatine eingesetzt wird. Als reines Produkt weist Gelatine keine E-Nummer auf und wird in Zutatenlisten stets unter "Gelatine" oder "Speisegelatine" aufgeführt. Üblicherweise ist es Schweinegelatine, die in Lebensmitteln ihren Einsatz findet. Für die Fondant-Herstellung jedoch wird Gelatine eher selten genutzt. Kritische E-Nummern wie E441, E485 und E471 verdienen Aufmerksamkeit bei der Auswahl von Zutaten, vor allem wenn man Fondant kaufen möchte.

E 441, auch bekannt unter der alten Bezeichnung E485, ist Gelatine tierischen Ursprungs. Gewonnen aus Nebenprodukten wie Häuten und Knochen, kann diese Substanz von verschiedenen Tieren wie Schweinen, Rindern und Fischen stammen, was sie für Veganer ungenießbar macht. E 471 hingegen ist primär ein Emulgator, welcher meist aus pflanzlichen Fetten hergestellt wird, doch auch tierische Fette können in den Prozess einfließen – zum Beispiel Schweineschmalz, Rinderfett oder Milchfett. Dieses Bindemittel findet sich häufig in Zuckerpaste, weshalb es besonders erwähnenswert ist für diejenigen, die bewusst Fondant kaufen möchten.

E120, bekannt als Karmin, mag ein verbreiteter Lebensmittelfarbstoff sein, doch wir bei Tortenzauber legen Wert darauf, dass auch Veganer unsere Produkte bedenkenlos genießen können. Deshalb listen wir sorgfältig alle von den Herstellern bereitgestellten Inhaltsstoffe auf. Ist unser Fondant vegan, halal und koscher zertifiziert, so wird dies deutlich in der Produktbeschreibung hervorgehoben. Um sicherzugehen, dass Ihr Fondant bestellen könnt, der diesen Standards entspricht, prüft bitte stets die Zutatenliste.

In der Herstellung von Fondant wird meistens auf pflanzliche oder synthetische Binde- und Verdickungsmittel wie Traganth oder Xanthan zurückgegriffen. Gerade für Hobbybäcker und Profibäcker ist das Verdickungsmittel CMC besonders interessant, nicht nur aufgrund der Inhaltsstoffe, sondern auch wegen seiner hilfreichen Eigenschaften bei der Verarbeitung von Fondant. Mehr dazu in Kürze.

Tipps für die perfekte Verarbeitung von Fondant>

Die Kunst des Fondants liegt in der richtigen Verarbeitung. Essentiell dabei ist, dass Sie den Rollfondant ausgiebig durchkneten, bis er geschmeidig wird. Beginnen Sie damit, unabhängig Ihrer Fondant-Marke: Kneten Sie den Rollfondant so lange, bis er eine weiche und glänzende Textur annimmt. Diese sorgfältige Vorbereitung ist der Schlüssel für ein später makelloses Aussehen Ihrer Zuckerarbeiten.

Ein halbherzig gekneteter Fondant neigt dazu, beim Überziehen der Torte Risse zu bekommen oder bei farbigen Varianten ungleichmäßige Flecken zu zeigen. Wenn Ihr Ihn allerdings richtig bearbeitet, gleiten Sie über diese Herausforderungen mit Leichtigkeit. Der perfekte Fondant zeigt keine bröckeligen Ränder beim Ausrollen, sondern präsentiert sich mit einer glatten Oberfläche, ist gut dehnbar und zeigt keine Anzeichen abrupten Reißens. Sollten Sie feststellen, dass der Fondant klebrig wird, hilft ein wenig Kokosfett auf den Händen, um das Material geschmeidig zu halten und die Verarbeitung zu erleichtern.

Fondant perfekt ausrollen: Tipps und Tools

Die Kunst des Ausrollens von Fondant erfordert nicht nur Geschick, sondern auch das richtige Tortenzubehör. Eine essentielle Voraussetzung ist eine glatte, saubere und trockene Basis – hier bieten sich sowohl die heimische Arbeitsplatte als auch speziell für diesen Zweck entwickelte Silikon-Arbeitsunterlagen an. Letztere sind ein wahrer Allrounder in der Backstube und Fondant Interessierte werden bei uns fündig: Unsere Antihaft-Arbeitsunterlagen mit einem robusten Glasfaserkern sind ideal für vielfältige Tätigkeiten. Sie dienen nicht nur dem präzisen Ausrollen von Fondant, sondern auch dem Modellieren, sowie der Verarbeitung von Marzipan, Mürbeteig und Modellierschokolade. Dank der hohen Belastbarkeit unserer Silikonunterlagen – standhalten sie Temperaturen von -60°C bis zu +230°C – dienen sie auch als hitzeresistentes Backpapier, ohne dass ein Einfetten oder das Bestäuben mit Mehl nötig ist.

Die Kunst des Fondants ausrollen ist essenziell für jeden, der sich mit der Tortendekoration beschäftigt. Jeder Fondant zeigt beim Ausrollen seine Eigenheiten, die von den spezifischen Inhaltsstoffen abhängen. Diese beeinflussen nicht nur die Verarbeitbarkeit, sondern auch die Konsistenz, das Endergebnis und die Haltbarkeit. Es gibt mehrere Techniken, die es wert sind, ausprobiert zu werden, wenn man Fondant kaufen und perfektionieren möchte. Eine gängige Methode ist es, den Fondant auf einer stabilen Unterlage flach zu rollen.

Ein weiterer Tipp für das perfekte Tortenzubehör beim Rollen ist das Einfetten der Arbeitsfläche oder Silikonmatte mit etwas Kokosfett. Ebenso hilfreich kann es sein, die Fläche mit Bäckerstärke zu bestäuben, wobei bei farbigem Fondant Vorsicht geboten ist, um Flecken zu vermeiden. Für das Ausrollen ist der Einsatz eines Nudelholzes oder eines Rolling Pins, einem speziellen Antihaft-Ausrollstab, ideal. Besonders praktisch sind Rolling Pins mit Abstandsringen, die eine gleichbleibende Dicke gewährleisten. Für ein exaktes Ergebnis kann man auch Holzlatten neben den Fondant legen und dann mit dem Ausrollstab darüberrollen, um eine perfekt gleichmäßige Dicke der Fondantdecke zu erreichen.

Perfekte Fondant-Techniken: Ausrollen und Eindecken wie ein Profi

weiterlesen »

Wenn Sie sich für hochwertiges Tortenzubehör entschieden haben, wie etwa erstklassigen Rollfondant, und bereit sind zu erfahren, wie Sie diesen effektvoll über Ihre Backkreationen legen können, beginnen wir mit dem ersten Schritt. Zuvor müssen Sie abschätzen, welche Größe Ihre Rollfondant-Decke haben sollte. Dazu benötigen Sie den Durchmesser sowie die doppelt genommene Höhe Ihrer Torte – nehmen wir an, Ihre Backform hat einen Durchmesser von 20 cm und die Torte soll eine Höhe von 10 cm erreichen, dann ergibt sich daraus eine notwendige Fondantdecke von mindestens 40 cm Durchmesser. Ratsam ist es, den Fondant ein wenig größer auszurollen – doch Vorsicht: Zu groß sollte die Decke auch nicht werden, da sie sich noch dehnen wird und Sie Präzision wahren wollen.

Je mehr Fläche Ihre Fondantdecke einnimmt, desto herausfordernder kann es werden, sie mit einem kleinen Teigroller oder Nudelholz gleichmäßig ohne sichtbare Rollkanten zu bearbeiten. Daher ist es ratsam, entweder direkt einen größeren Rolling Pin zu verwenden oder etwaige ungleichmäßige Stellen vor dem Überziehen Ihrer Torte mit einem Fondantglätter zu bearbeiten. Die Vorfreude steigt, denn sobald Sie den Fondant kaufen und mit den richtigen Werkzeugen arbeiten, steht dem professionellen Look Ihrer Tortenkreation nichts mehr im Wege.

Unverzichtbares Tortenzubehör: Der Fondantglätter für Perfektion

Eine glatte Oberfläche zu kreieren, ist essentiell beim Veredeln von Süßspeisen – genau hier kommt ein Fondantglätter ins Spiel. Als integraler Bestandteil eines jeden Tortenzubehör-Sets sollten Backbegeisterte stets auf dieses nützliche Werkzeug nicht verzichten. Es ist das A und O für die makellose Verarbeitung von Zuckerpaste und somit für das Erscheinungsbild von Fondanttorten.

Der auch als Smoother bekannte Glätter spielt beim Auftragen von Fondant, Marzipan und Weiterem eine tragende Rolle. Er gleicht nicht nur spielend Unebenheiten aus, sondern ist auch Schlüssel zur Gestaltung ästhetischer Kanten und Formen an deiner Torte. Ob für runde Formen oder für präzise eckige Gestaltung, der Fondantglätter ist das Werkzeug, das deine Kreationen verfeinert.

Tipps für die Verarbeitung von Fondant auf Bäckerstärke

Bevor Sie mit der Gestaltung beginnen, ist es wichtig, die Arbeitsfläche leicht mit Bäckerstärke zu bestäuben. Dies verhindert, dass der Fondant beim Ausrollen kleben bleibt. Ein behutsamer Umgang mit Bäckerstärke ist hierbei essentiell, denn zu viel davon kann den Fondant kaufen und seine Flexibilität beeinträchtigen. Ob Sie die Bäckerstärke mit den Fingerspitzen, einem feinen Sieb oder einem Puderbeutel auftragen, achten Sie darauf, dass Sie dieses Hilfsmittel sparsam einsetzen.

Insbesondere bei farbigem Fondant ist Vorsicht geboten, da Bäckerstärke unschöne Flecken hinterlassen kann. Damit Ihr Fondant beim Ausrollen geschmeidig bleibt, sollten Sie ihn nicht wenden und sicherstellen, dass die mit Bäckerstärke bestäubte Seite später nach unten auf der Torte liegt. Sollten beim Ausrollen Schwierigkeiten auftreten, könnte es durch die Bäckerstärke schwerfallen, den Fondant erneut zu einer gleichmäßigen, glatten Masse zu verarbeiten.

Fondant-Ausrolltechniken auf Fett:

Die Verwendung eines neutralen, farblosen Fetts wie Kokosfett ist ideal beim Ausrollen des Fondants. Kokosfett macht den Fondant geschmeidiger, hinterlässt keine Flecken und verbessert die Handhabung. Während des Ausrollvorgangs lässt sich Qualitätsfondant leicht wenden, ohne zu reißen. Sollte dennoch ein Einriss entstehen, kann der Fondant meist problemlos geglättet werden.

Für eine optimale Beschaffenheit empfiehlt es sich, den Fondant ohne Fett auszurollen. Dabei bleibt seine Qualität in Optik und Eigenschaft unberührt. Achten Sie auf eine extrem glatte Unterlage und heben Sie den Fondant behutsam an, ohne ihn zu wenden. Auch hier lässt sich Fondant von höchster Qualität bei Bedarf erneut kneten, um Risse oder Dellen zu reparieren.

Unabhängig von der gewählten Methode, beim Ausrollen des Fondants ist gleichmäßiger Druck entscheidend, um ein perfektes Ergebnis ohne Unebenheiten zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Zuckermasse nirgends haften bleibt. Entdecken Sie kleine Luftblasen in der ausgebreiteten Fondantmasse, können diese mit einer feinen Nadel aufgestochen und anschließend geglättet werden, um eine makellose Oberfläche zu erhalten.

Die perfekte Dicke für Fondant: Ein Expertenratgeber

Die Frage danach, wie dick man Fondant ausrollen sollte, betrifft jeden, der eine Torte mit diesem dekorativen Material veredeln möchte. Zu beachten ist, dass ein Fondant zu dünn ausgebreitet nicht nur ein Risiko darstellt zu reißen, sondern auch zu dick aufgetragen die Torte überfordern könnte. Um Fondant und Verwendung zu einem vollen Erfolg zu machen, ist ein gutes Mittelmaß anzustreben.

Als Anhaltspunkt für Einsteiger und Profis gleichermaßen empfiehlt sich eine Dicke von 3-5 mm. Die Qualität des Fondants, wie feucht oder warm die Umgebung und die spezifische Torte, all diese Aspekte haben Einfluss auf die ideale Fondantdicke. Daher ist hier nicht nur Wissen, sondern auch Intuition und praktische Erfahrung gefragt. Versuchen Sie, sich zunächst an die genannte Dicke zu halten, und erinnern Sie sich: Praxis führt zur Perfektion. Falls das Fondant kaufen und die erste Verarbeitung nicht gleich gelingen, lassen Sie sich nicht entmutigen. Auch erfahrene Konditoren mussten das Handwerk erst mit Geduld erlernen.

Fondant-Tipps: Was darf darunter und was sollte man meiden?

Wir haben schon erläutert, dass Fondant primär aus Zucker besteht. Da Zucker sich in Flüssigkeit auflöst, ist es nicht überraschend, dass Fondant auf Feuchtigkeit sehr sensibel reagiert. Um das geliebte Backzubehör wie Fondant ideal zu nutzen, sollten Feuchtigkeit spendende Cremes oder fluffige Schlagsahne nicht in Kontakt damit kommen. Stellen Sie sich vor, Sie überziehen eine Sahnetorte mit Fondant und obwohl zunächst alles perfekt aussieht, beginnt die Zuckerdecke nach einer Weile zu schmelzen. Leider mussten viele Hobbybäcker diesen unerwünschten Effekt erleben, als sie hilflos zusehen mussten, wie ihre sorgfältig dekorierte Torte durchweichte. Um Sie vor solchen Fondant-Missgeschicken zu schützen, verraten wir Ihnen, was Sie tun sollten und was besser zu vermeiden ist.

Der Schlüssel zur Fondanttauglichkeit: Was Sie wissen müssen

Ist Ihnen der Begriff fondanttauglich schon einmal begegnet? Er ist essentiell, wenn es um die Zubereitung fondantüberzogener Leckereien geht. Um fondanttaugliche Backzutaten handelt es sich, wenn diese einen niedrigen Wasser-, aber hohen Zucker- und Fettgehalt aufweisen, damit der Fondant nicht durch Feuchtigkeit beeinträchtigt wird. Vermeiden Sie also fondantuntaugliche Zutaten wie Sahne oder Frischkäse, die dem Fondant schaden könnten, indem sie ihn auflösen oder verweichen lassen.

Sind Sie neugierig auf Rezepte und Tipps, die perfekt für Ihre fondantverzierten Kreationen sind? Besuchen Sie unseren Blog, wo wir eine Auswahl an fondanttauglichen Anleitungen bereithalten. Entdecken Sie Rezepte, die Ihre Backzutaten in perfekte, fondantbereite Kompositionen verwandeln, wie:

Fondant auf dem Kuchen: Optimales Timing
Ja, es ist möglich, Fondant bereits einen Tag vor dem Servieren auf den Kuchen aufzutragen. So kann der Fondant perfekt an der Torte haften und sich setzen.

Vorbereitung von Fondant-Dekorationen
Ohne Frage, Fondant-Dekorationen lassen sich vorzeitig kreieren – ein klarer Pluspunkt beim Fondant kaufen. Modellierfondant oder Blütenpaste für die Deko können mehrere Tage im Voraus geformt werden, wodurch sie ausreichend Zeit zum Festwerden erhalten.

Kühlen von Torten mit Fondant
Ja, eine mit Fondant überzogene Torte kann und sollte sogar in den Kühlschrank gestellt werden. Das Kühlen ist essentiell, damit die Torte ihre Form bewahrt und um der Verderbnis vorzubeugen.

Fondant-Probleme: Warum wird er klebrig?
Ein schwitzender Fondant kann durch zu warme Hände beim Kneten oder eine erhöhte Umgebungstemperatur verursacht werden. Insbesondere in den Sommermonaten kann eine hohe Luftfeuchtigkeit dazu führen, dass der Fondant klebrig wird und zu schwitzen beginnt.

Tipps zum Anbringen von Fondant auf Fondant

Die Kunst des Tortendekorierens wird erleichtert, wenn man weiß, wie man Fondant perfekt auf Fondant klebt. Hierbei empfiehlt sich ein hochwertiger Lebensmittelkleber, der speziell dafür entwickelt wurde.

Die Auswahl des richtigen Fondants
Den besten Fondant kaufen ist oft nicht einfach, da es auf die geplante Verwendung ankommt. Stellt euch selbst einige Fragen vor dem Kauf: Nutzt ihr den Fondant für feine Modellierarbeiten oder zum Ausrollen? Sucht ihr nach leuchtenden Farben oder einem klassischen weißen Überzug? Wird eure Torte eher flach oder besonders hoch sein? Muss der Fondant Temperaturschwankungen oder hoher Feuchtigkeit standhalten? Sind die Bedingungen eher sommerlich oder winterlich? Die Antworten helfen, den perfekten Fondant zu kaufen und beeinflussen, wie ihr eure Tortenprojekte am besten umsetzt.

Entdecken Sie den beliebten Massa Ticino Tropic Rollfondant, ein Muss für jeden Tortenbäcker, egal ob Amateur oder Profi. Viele schwören darauf, dass es sich hierbei um den besten Fondant handelt. Ideal für das Überziehen von Motivtorten, Hochzeitstorten und das Gestalten wunderschöner Dekorationen. Massa Ticino Tropic, bekannt für seine Standfestigkeit in feuchten und warmen Klimabedingungen, verhindert das Schwitzen der Zuckermasse - perfekt für die Tropic Bedingungen. Bei uns können Sie diesen zauberhaften Fondant kaufen und Ihre Backkreationen auf das nächste Level heben.

Für Zuckerbäcker, die Wert auf hohe Qualität und Flexibilität legen, bietet Massa Ticino Tropic unvergleichliche Geschmeidigkeit und Elastizität. Es ist geeignet zum Eindecken von hohen Torten, einfach in der Handhabung und perfekt für Zuckerkünstler jeder Erfahrungsstufe. Lernen Sie, wie Sie Fondant dünn ausrollen, farblich anpassen und selbst für filigrane Figuren modellieren können, um Ihre Backwerke in ein Kunstwerk zu verwandeln. Überzeugen Sie sich selbst und kaufen Sie noch heute Massa Ticino Tropic Fondant.

Als Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach einer hochwertigen und zuverlässigen Zuckerpaste sind, gilt Azudant Fondant von Azucren. Dieser reißfeste Fondant ist ideal zum Ausrollen und Modellieren, dank seiner festen, jedoch dehnbaren Beschaffenheit. Die beliebte spanische Marke Azucren gewinnt auch in unseren Breitengraden immer mehr Fans.

Der Azudant Fondant von Azucren, entwickelt in Zusammenarbeit mit Konditorei-Spezialisten, zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Formbarkeit und Beständigkeit aus. Er eignet sich hervorragend für das Überziehen von Kuchen sowie für die Herstellung kleiner Dekorationselemente, bietet ein gleichmäßiges samtiges Finish und bleibt dabei erstaunlich stabil. Auch für hohe Torten ist dieser Fondant ideal geeignet. Erleben Sie die Qualität und Azudant Fondant kaufen Sie gleich jetzt.

Farbenfroher FunCakes Fondant – Jetzt Einfach Online Bestellen!

Für alle Kreativen und Farbliebhaber – entdeckt den bunten FunCakes Fondant für eure Backkunst! Mit seiner breiten Palette an leuchtenden Farben verwandelt FunCakes jeden Kuchen in ein Kunstwerk. Ob für verspielte Baby-Torten, verzierte Cupcakes oder kunstvolle Plätzchen – mit diesem Fondant wird das Verzieren zu einem wahren Vergnügen. Nicht nur das Aussehen, sondern auch das Eindecken gelingt mit Leichtigkeit, besonders bei flacheren Tortenkreationen.

Der Fondant kaufen-Prozess wurde durch FunCakes neues Rezept noch angenehmer. Der Rollfondant lässt sich nun ausgezeichnet ausrollen und überzeugt mit einer makellos glatten Oberfläche. Das Material bleibt während der Bearbeitungszeit geschmeidig, wodurch ein Austrocknen verhindert wird. Anschließend härtet es ideal aus, um die Kreationen zu vollenden. Geeignet für das Anfertigen von Dekorationen und das Modellieren von Figuren, lässt sich der FunCakes Fondant mit Tylose Pulver und ein wenig Fett optimal abstimmen. Entdeckt auch die vielfältigen Geschmacksrichtungen wie Schoko, Zitrone oder Salted Caramel direkt bei Tortenzauber.

Decora Rollfondant: Der kinderfreundliche Fondant zum Kaufen

Wenn ihr Wert auf natürliche Zutaten legt und einen Fondant kaufen möchtet, der ohne künstliche Farbstoffe auskommt, bietet Decora Pasta di Zucchero die ideale Option. Dieser Fondant besticht durch seine natürlichen Farben und Kakaobutter, die für exzellente Formbarkeit und Elastizität sorgen. Ideal geeignet zum Eindecken von Torten und Gestalten von Süßigkeiten, begeistert der Decora Rollfondant auch geschmacklich. Ohne AZO-Farben, GMO und Palmöl ist er besonders kinderfreundlich und überzeugt mit Qualität. Schaut vorbei und überzeugt euch selbst von der natürlichen Wahl.

Bequem Smartflex Fondant Online Bestellen

Erleben Sie die Vielseitigkeit des SmartFlex Fondants, optimal für das Eindecken von Torten und das Kreieren von Dekorationen jeglicher Art. SmartFlex Fondant kaufen bedeutet zu wählen, dank seiner zwei einzigartigen Merkmale: Zum einen ist es resistent gegen extreme Temperaturschwankungen – perfekt für kalte skandinavische bis hin zu warmen mediterranen Klimaregionen. Zum anderen überzeugt seine beeindruckende Elastizität, die ein sehr dünnes Ausrollen ermöglicht und somit als äußerst sparsam gilt. Darüber hinaus ist der Fondant reißfest und haftet nicht während der Bearbeitung. Seine Oberfläche präsentiert sich in homogener Perfektion und einem samtigen Finish.

Weißen Renshaw Rollfondant Erwerben

Entdecken Sie die Einzigartigkeit des weißen Renshaw Rollfondants – geradezu prädestiniert für tropische Bedingungen. Mit seinem außergewöhnlichen Halt und seiner unübertroffenen Geschmeidigkeit ist der Renshaw Rollfondant Extra ideal für die Tortengestaltung im Sommer, sowie bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit. Hergestellt in England, überzeugt dieser seidenweiche Fondant mit einem dezenten Vanillearoma nicht nur durch seine Festigkeit und Elastizität, sondern auch dadurch, dass er nicht an den Arbeitsgeräten klebt. Wenn Sie darüber hinaus Dekorationen modellieren möchten, kann der Fondant mit etwas CMC oder Traganth angereichert werden. Bereiten Sie sich darauf vor, makellose Süßwarenkunst zu kreieren – weißen Fondant kaufen und das Backvergnügen kann beginnen.

Verstärkung Ihres Fondants: CMC und Tylose Pulver Erklärung

Beim Fondant kaufen sollten Sie auch an CMC, bekannt als Carboxymethylcellulosen, oder Tylose Pulver denken. Diese Zutaten sind nicht nur Backzutaten — sie sind wahre Zauberer im Torten-Universum! Die Zugabe von CMC oder Tylose Pulver zu Ihrem Fondant sorgt für eine bessere Konsistenz und ermöglicht es, dass der Fondant schneller aushärtet. Rollfondant lässt sich mit Hilfe dieses Pulvers in eine formbare Masse verwandeln, ideal zum Modellieren von Kuchendekorationen.

Ein Insider-Tipp von Tortenzauber: Kneten Sie CMC in Ihren Fondant ein, um starre Elemente wie Zahlen oder Buchstaben für Torten zu kreieren. Sie werden sich freuen zu sehen, wie stabil diese nach dem Trocknen sind und aufrecht auf Ihrer Geburtstagstorte präsentiert werden können. So wird Fondant kaufen zur kreativen Reise!

Empfehlungen zur Dosierung von FunCakes für FC CMC - Tylose Pulver sind einfach zu befolgen:

Nutzen Sie ca. 3 g (einen Teelöffel) CMC-Pulver für jeweils 250 g Fondant. Um selber essbaren Kleber herzustellen, kombinieren Sie CMC mit Wasser in einem Verhältnis von 1:30 und lassen es über Nacht ruhen. Für hervorragendes CMC-Pulver, das Ihren Fondant optimiert, besuchen Sie: Fondant-Zubehör hier erhältlich.

Fondant kaufen für Kreativität in der Tortendekoration

Bereichern Sie Ihre Backkunst mit einer umfangreichen Palette an hochwertigem Fondant von Tortenzauber. Wir bieten eine enorme Vielfalt an Fondant von renommierten europäischen Herstellern, die in jeder Nuance und Preisklasse erhältlich sind. Entdecken Sie hilfreiche Anleitungstipps zum Thema Fondant in unseren speziell kuratierten Kategorien und nutzen Sie unseren zuvorkommenden Kundenservice für alle offenen Fragen.

Ob Fondant kaufen oder Rollfondant: Die Multitalente in der Backstube

Wer Fondant nur einfach Überzugs- oder Modelliermasse nennt, schätzt diese Erfindung eigentlich viel zu gering. Was täten wir nur ohne Fondant? Wie würden wir unsere wundervollen Torten-Kunststücke einschlagen? Aus was, wenn nicht aus Fondant, würden wir diese phantasievollen Kleinigkeiten formen, mit denen wir Kuchen, Torten, Cup Cakes oder Kekse nach allen Regeln der Kunst und nach allem, was die Phantasie hergibt, verschönern? Den richtigen Fondant kaufen als Grundlage für einzigartige Tortendeko! Die Franzosen haben dieses Wort erfunden – und es nach dem klingen lassen, was sie meinten: nach etwas, was zart in unserem Mund schmilzt und automatisch einen Ausruf provoziert, der nach Mmmmhhhmmm klingt. Das ist Fondant und Rollfondant!

Fondant: So flexibel, lecker und vielseitig ist sonst keiner!

Es gibt kein perfekteres Lebensmittel als Fondant, wenn wir eine Torte quasi erst einmal einpacken wollen, um sie dann zu verzieren. Und das Wunderbarste an ihm: Er eignet sich nicht nur als „Verpackungsmaterial“, sondern er ist gleichzeitig auch noch vielseitig und flexibles Deko-Material in einem. Fondant ist – sofern man sich für einen Fondant bester Qualität entschieden hat – wunderbar robust. Fondant nimmt einem bei der Verarbeitung kaum etwas übel und passt sich unseren Wünschen und Vorstellungen im wahrsten Sinne des Wortes absolut geschmeidig an.

Zucker in unterschiedlichster Form kochen, kneten und dann rasch abkühlen: Das ist Fondant!

Dass Fondant dies alles zu leisten vermag, hängt auch mit seiner klugen Rezeptur zusammen. Wasser, Saccharose, Glukosesirup, Pflanzliches Öl, Invertzuckercreme und eventuell ein Feuchthaltemittel wie Sorbit gehören zu den Basis-Zutaten des Fondants. Natürlich lässt er sich praktischerweise mit Lebensmittelfarben in wirklich allen Farbtöne einfärben, was seine Einsatzmöglichkeiten zur Torten-Deko deutlich erhöht. Und auch gegen die Beigabe der unterschiedlichsten Aromen hat Fondant nichts einzuwenden – wohl ganz im Gegenteil. Sie machen die Masse noch interessanter und wohlschmeckender. Diese wird bei der Herstellung übrigens gekocht, dann sehr stark geknetet, um darauf rasch abgekühlt zu werden. Das macht aus dem Fondant die weiche Paste, die sich so gut verarbeiten lässt.

Fondant kaufen: Man staunt, worin die Leckerei überall so zart schmelzend steckt…

Nicht nur als Tortenkleid kann man Fondant kaufen. In den Werkstätten der Profi-Patissiers wird gekochte Fondant-Masse Schmelzglasur auch zum Überziehen von Gebäck, Pralinen und Konfekt verwendet. Ein recht berühmtes Fondant findet sich dort, wo man Fondant erst einmal gar nicht drin vermutet: Als Füllung in den kleinen Täfelchen von After Eight. Zu Ostern und Weihnachten sind uns Süßigkeiten aus Fondant eher vertraut. Schließlich tragen sie den Begriff gleich im Namen: Fondant-Eier zu Ostern und Fondant-Ringe und Sterne zu Weihnachten. Ob als Überzug oder Füllung bei uns kann man für all diese Möglichkeiten Fondant kaufen.

Mit Fondant lässt sich fast alles machen: rollen, kneten, ausstechen, biegen, falten und noch vieles mehr

Kommt Fondant als Rollfondant daher, lässt er sich tatsächlich prima mit dem Rolling Pin ausrollen. Danach stehen einem alle Möglichkeiten offen: Fondant wird zum Kleid für Kuchen und Torten. Auf diesem lassen sich wie auf einer Leinwand dann ganze Welten erschaffen. Rollfondant kann man mit Prägewerkzeugen weiter bearbeiten und die schönsten Motive kreieren. Er lässt sich auch rollen, biegen, falten und selbst in der dritten Dimension sind einem so keine Grenzen gesetzt bei der Gestaltung. Hier Fondant bestellen!

Fondant ist aber nicht nur das ideale Deko-Material für Torten, sondern auch für Cup Cakes. Diese muss man ja nicht gleich in ein Kleid aus Fondant oder Rollfondant stecken. Cup Cakes sind ja eher berühmt für ihre cremigen Toppings. Allerdings lässt sich als Tüpfelchen auf dem Topping-i sozusagen jedes Motiv aus Fondant oder Rollfondant gestalten.

Unterschiedliche Rezepturen sind für unterschiedliche Techniken geeignet

Die einzelnen Hersteller von Fondant unterscheiden sich natürlich in ihren Rezepturen für die Masse. Aus diesem Grund lässt es sich auch nicht von der Hand weisen, dass der eine und der andere Fondant für bestimmte Techniken ganz besonders geeignet und deshalb auch hervorzuheben sind. Zum Überziehen von Torten lässt es sich am besten mit sehr weichen Fondants arbeiten. Zu diesen gehören Marken wie Smartflex, FunCakes, Azucren oder Massa Ticino. Will man Dekorationen und Figuren modellieren, darf der Grundstoff ruhig etwas stabiler sein. Das sind vor allen Dingen die Produkte der Marke Azudant. Dies ist ein eher fester, aber dennoch elastischer Fondant. Fondant bestellen für jeden Anlass ist bei Tortenzauber kein Problem.

Übrigens: Auch Diabetiker müssen auf Torten, Kuchen und Gebäcke, die mit Fondant verziert sind, nicht verzichten. Es gibt sogar speziellen Diabetiker-Fondant. Allerdings sollte man selbstverständlich darauf achten, dass auch bei den übrigen Zutaten des Gebäcks vor allen Dingen Produkte verwendet werden, die für Diabetiker in besonderer Weise geeignet sind.

Ein paar hilfreiche Tipps zum Handling mit der Zuckermasse:

Damit das Material beim Arbeiten nicht auf der Arbeitsfläche festklebt, rollt man es am besten auf einer Unterlage aus, die man vorher leicht mit Bäckerstärke bestäubt hat. Dass man mit einem hochwertigen Fondant arbeitet, erkennt man auch daran, dass man nur sehr wenig Puderzucker oder Stärke benötigt. Falls von der Masse etwas übrig bleibt, ist das gar kein Problem: Luftdicht verpackt an einem Kühlen und trockenen Ort, hält er sich oft noch monatelang. Manches Fondant lässt sich auch einfrieren. Hierzu verstaut man sie am besten in einem Gefrierbeutel, den man fest verschließt. Nun packt man das Ganze noch in einen luftdichten Behälter. Aufgetaut wird der Fondant bei Zimmertemperatur im verschlossenen Plastikbeutel.

Und hier noch ein kleiner Gruß aus der Backstube: Lieber Fondant und lieber Rollfondant: Schönen Dank, dass es Euch gibt!