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Unterkategorie Werkzeuge und Hilfsmittel
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Fondantglätter & Paletten bringen jede Torte in Form

Gut zu haben, denn sie sorgen für perfekte Oberflächen: Fondantglätter und Paletten

Torten dekorieren, so ebenmäßig, so perfekt und so makellos wie ein Profi: Das lässt sich am leichtesten bewerkstelligen mit professionellem Werkzeug wie zum Beispiel einem Fondantglätter! Denn: Wenn das Messer auch noch so breit ist: Einen Fondantglätter kann es einfach nicht ersetzen. Die Realität kennen viele Hobby-Konditoren: Geht man mit einem breiten Messer oder einer Palette zur Sache, bekommt der Fondant unschöne Spuren – er sieht einfach nicht 100 Prozent perfekt aus. Anders geht es mit dem Fondantglätter: Spurlos zieht er seine Bahnen über dem Fondant – alles sieht aus, wie es aussehen soll: aus einem Guss! Manchmal ist die Oberfläche eben doch so wichtig wie der Inhalt…

Mit der Winkel-Palette geht die Arbeit beim Dekorieren noch leichter von der Hand

Damit auch jedes Werk gelingt, gibt es Fondantglätter sowohl für Seiten, für runde Kanten und für scharfe Kanten. So lassen sich spielend mit einem Fondantglätter Akzente setzen. Und zwar jene, die man auch beabsichtigt. Selbstverständlich hat auch die Palette in jeder Backstube ihren Platz. Die Palette kommt zum Einsatz, wenn Buttercreme, Sahne, Ganache und so weiter verstrichen werden müssen. Dabei ist es ganz hilfreich, wenn man Paletten in gleich mehreren Größen in der Schublade hat. Manchmal muss eine Torte ja hoch hinaus – da darf das „große Besteck“ bzw. die große Palette dann nicht fehlen. Wer es ganz professionell angehen will, greift zu einer Winkel-Palette. Sie erspart einem so manche Verrenkung und sorgt für Ergebnisse, die auch höchste Ansprüche zufrieden stellen. Übrigens: Auch beim Servieren macht dieses vielseitige Werkzeug eine ausgesprochen gute Figur!

Ganz gleich, welches Werkzeug Sie benötigen, um Ihren Torten die perfekte Oberfläche nach Ihren Vorstellungen zu verleihen: unter www.tortenzauber.de finden Sie auf alle Fälle die ganze Palette für Ihr Lieblings-Hobby!

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dekofee Fondant Glätter für scharfe Kanten
dekofee Fondant Glätter für scharfe Kanten
Der dekofee Fondant Glätter für scharfe Kanten ist ein großartiges Werkzeug zum Formen von Fondant, Marzipan oder Blütenpaste. Durch seine spezielle Form ist dieser Glätter ideal geeignet scharfe Kanten zu gestalten. Damit können Sie gestalten wie ein Profi. Tortenkunst kann so einfach sein!Inhalt: 1 Glätter Hersteller:Cake-Masters.comAlexander MüllerSiemensstr. 2449770 HerzlakeDeutschlandTel: +49 (0)5962/7799915Fax: +49 (0)5962/7799911E-Mail-Adresse info@cake-masters.com

11,95 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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FMM Fondant Glätter Smoother
FMM Glätter für Fondant und Marzipan
Mit dem Glätter streichen Sie Fondant, Marzipan und Co. mühelos glatt.Es gibt zwei Möglichkeiten die Kanten zu glätten:1. Benutzen Sie zwei Glätter gleichzeitig, einen für die Oberfläche und einen für die Kante.    oder2. Sie benutzen einen Kantenglätter.So wird Ihr Ergebnis professionell aussehen.Größe: 8 x 16cm Hersteller:NewCakes BVBruynvisweg 31531 AX WormerNiederlande www.newcakes.nl info@newcakes.nl

5,95 €*

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Patisse - Randglätter - Seitenschaber 20cm
Patisse - Randglätter - Seitenschaber 20cm
Ihr Perfekter Randglätter für Kreationen wie vom Konditor Der vielseitige Randglätter, essentiell für alle Ihre Bedürfnisse, dient nicht nur als Seitenschaber sondern auch als optimaler Teigschaber oder Teigspachtel. Dieses unverzichtbare Küchenwerkzeug aus hochwertigem Kunststoff ist Ihr Begleiter, um Icing, Buttercreme oder Teig professionell zu glätten und perfekt zu verteilen. Sorgen Sie für das professionelle Finish Ihrer Backwerke mit diesem 20 cm langen Scraper, auch für das einwandfreie Abziehen überschüssiger Pasten geeignet. Größe: ca.20Material: Kunstoff Hersteller:Patisse Nederland B.V.De Wijer 85527 EA Hapert (N.B.)The NetherlandsT +31(0)497-383855F +31(0)497-386526E info@patisse.nl

3,95 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Patisse - Randglätter - Seitenschaber 25cm
Patisse - Randglätter - Seitenschaber 25cm
Ihr Perfekter Randglätter für Kreationen wie vom Konditor Der vielseitige Randglätter, essentiell für alle Ihre Bedürfnisse, dient nicht nur als Seitenschaber sondern auch als optimaler Teigschaber oder Teigspachtel. Dieses unverzichtbare Küchenwerkzeug aus hochwertigem Kunststoff ist Ihr Begleiter, um Icing, Buttercreme oder Teig professionell zu glätten und perfekt zu verteilen. Sorgen Sie für das professionelle Finish Ihrer Backwerke mit diesem 25 cm langen Scraper, auch für das einwandfreie Abziehen überschüssiger Pasten geeignet. Größe: ca.25cmMaterial: Kunstoff Hersteller:Patisse Nederland B.V.De Wijer 85527 EA Hapert (N.B.)The NetherlandsT +31(0)497-383855F +31(0)497-386526E info@patisse.nl

5,50 €*

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PME  Randglätter - Edelstahl
PME Randglätter - Edelstahl
Randglätter aus Edelstahl auch als Teigschaber oder Teigspachtel bekannt. Zum Glätten und Verteilen von Icing, Buttercreme oder Teig. Mit diesem Scraper gelingt auch das gleichmäßige abziehen von überschüssiger Pasten. Größe:ca.12,5 x 8,5cmMaterial: Edelstahl Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

6,95 €*

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PME flexible Seitenschaber Mini - Set 3
PME flexible Seitenschaber Mini - Set 3
PME Mini Flexible Seitenschaber – 3-teiliges Set für präzise Tortendekoration Die PME Mini Flexiblen Seitenschaber sind ideal für feine Arbeiten bei der Tortendekoration oder um Kuchenränder sauber und gleichmäßig zu glätten. Durch ihre kompakte Größe eignen sie sich besonders gut für detaillierte Designs und kleinere Flächen. Setinhalt: 1x Groß: 101 x 50 mm (4 x 2") 1x Mittel: 63 x 63 mm (2,5 x 2,5") 1x Klein: 50 x 25 mm (2 x 1") Hergestellt aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl. Die Schaber sind flexibel und vielseitig einsetzbar – zum Schaben, Portionieren, Glätten oder Zerkleinern von Sahne, Teig, Fondant und Schokolade. Nach dem Gebrauch lassen sie sich einfach mit warmem Seifenwasser reinigen.Hersteller: PME Cake ES SLCalle Juan Negrín, 57Parque Industrial Torrellano03203 Elche (Alicante)e-mail: contact@pmecake.co.uk       Um eine Torte mit Buttercreme glatt zu streichen und scharfe Kanten zu erzielen, brauchst du etwas Geduld, das richtige Werkzeug und eine gute Technik. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:Was du brauchst: Drehteller (Tortenplatte mit Drehfunktion) Winkelpalette (klein & groß) Seitenschaber (idealerweise aus Edelstahl oder Acryl) Teigkarte (optional) Tortenheber Kühlschrank Schritt-für-Schritt-Anleitung:1. Torte vorbereiten Die Böden gerade schneiden, damit die Torte stabil steht. Mit einer dünnen Schicht Buttercreme (Krümelschicht bzw. „Crumb Coat“) einstreichen – sie bindet lose Krümel. Die Torte mindestens 30 Minuten kühlen, bis die Schicht fest ist. 2. Buttercreme auftragen Eine großzügige Menge Buttercreme auf die Oberseite geben, glatt streichen. Dann die Seiten mit Buttercreme einstreichen. Arbeite zügig, aber gleichmäßig, und achte auf eine gute Verteilung. 3. Glätten Mit dem Seitenschaber bei laufendem Drehteller die Seiten langsam glatt ziehen. Halte den Schaber senkrecht und ruhig – mit leichtem Druck. Überschüssige Creme vom Schaber regelmäßig abstreifen. Für die Oberseite mit der Winkelpalette von außen zur Mitte arbeiten, um saubere Kanten zu formen. 4. Scharfe Kanten formen Sobald die Seiten glatt sind, ziehst du mit der Palette oder einem kleinen Spatel die Buttercreme von der Oberkante vorsichtig zur Mitte. Wiederhole diesen Schritt rundherum, um eine klare, saubere Kante zu erhalten. 5. Kühlen Die Torte erneut ca. 15–30 Minuten kühlen. Die gekühlte Buttercreme ist fester und lässt sich besser final glätten. 6. Letzter Feinschliff Für besonders glatte Flächen kannst du den Schaber kurz in heißes Wasser tauchen, abtrocknen und dann die Oberfläche noch einmal ganz fein abziehen. Tipp für scharfe Kanten: Verwende eine Swiss Meringue Buttercreme oder eine gut aufgeschlagene Buttercreme ohne Luftblasen (Um Luftblasen zu vermeiden - Die Buttercreme am Ende noch ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe langsam rühren (z. B. mit dem Flachrührer in der Küchenmaschine)).– sie sind glatter und geschmeidiger als reine Puderzucker-Butter-Mischungen. Eine klare Raumtemperatur hilft: Die Buttercreme darf nicht zu weich (verläuft) oder zu hart (reißt) sein.  

6,95 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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PME Palette gerade 23cm
PME Palette gerade 23cm
PME Palette mit gerader Klinge zum Glätten und Verstreichen von Buttercrem, Sahne, Ganache usw. Klinge aus rostfreiem Stahl und Spülmaschinenfest.Größe: 23cmGriff: ergonomisch geformter Kunststoffgriff Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

5,95 €*

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PME Palette gerade 38cm
PME Palette gerade 38cm
PME Palette mit gerader Klinge zum Glätten und Verstreichen von Buttercrem, Sahne, Ganache usw. Klinge aus rostfreiem Stahl und Spülmaschinenfest.Größe: 38cmGriff: ergonomisch geformter Kunststoffgriff Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

9,95 €*

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PME Plain Edge Side Scraper - Randglätter
PME Plain Edge Side Scraper - Randglätter
Randglätter aus Kunstoff auch als Teigscharber oder Teigspachtel bekannt. Zum Glätten und Verteilen von Icing, Buttercreme oder Teig. Mit diesem Scraper gelingt auch das gleichmäßige abziehen von überschüssiger Pasten. Größe: ca.13cm x 9cmMaterial: Kunstoff

1,95 €*

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PME Plain Edge Side Scraper - Randglätter Extra Tall
PME Plain Edge Side Scraper - Randglätter Extra Tall
Verwenden Sie den Extra Tall Side Scraper (Spachtel) von PME zum Gestalten einer glatten scharfkantigen Torte. Randglätter aus Kunstoff auch als Teigscharber oder Teigspachtel bekannt. Zum Glätten und Verteilen von Icing, Buttercreme oder Teig. Mit diesem Scraper gelingt auch das gleichmäßige abziehen von überschüssiger Pasten. Größe: ca.25,4 cm x 9,3 cmMaterial: Kunstoff Hersteller: PME Cake ES SLCalle Juan Negrín, 57Parque industrial Torrellano03203 Elche (Alicante)España

7,95 €*

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PME Randglätter Metall - Extra Hoch 25cm
PME Randglätter Metall - Extra Hoch 25cm
Verwenden Sie den Extra Tall Side Scraper (Spachtel) von PME zum Gestalten einer glatten scharfkantigen Torte. Randglätter aus Metall auch als Teigscharber oder Teigspachtel bekannt. Zum Glätten und Verteilen von Icing, Buttercreme oder Teig. Mit diesem Scraper gelingt auch das gleichmäßige abziehen von überschüssiger Pasten. Größe: ca.25,4 x 8,8cmMaterial: Metall Hersteller: PME Cake ES SLCalle Juan Negrín, 57Parque industrial Torrellano03203 Elche (Alicante)España

8,95 €*

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PME Smoother -Glätter 8 x 16 cm weiß
PME Smoother -Glätter 8 x 16 cm weiß
Dieses Produkt besteht aus einer flachen Basis mit einem Griff, um Ihre Zuckerpaste für ein professionelles Finish zu glätten und zu polieren. Es hat eine gerade Kante, um den unteren Rand eines Kuchens zu glätten, und eine abgerundete Kante zum allgemeinen Polieren.Tip: Benutzen Sie zwei Glätter, um eine wirklich glatte Oberfläche zu erhalten!Größe 8 x 16 cm, mit Griff, weiß. Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

5,80 €*

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PME Winkelpalette 23cm
PME Winkelpalette 23cm
PME Winkelpalette zum Glätten und Verstreichen von Buttercrem, Sahne, Ganache usw. Klinge aus rostfreiem Stahl und Spülmaschinenfest.Größe: 23cmGriff: ergonomisch geformter Kunststoffgriff Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

5,95 €*

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PME Winkelpalette 33cm
PME Winkelpalette 33cm
PME Winkelpalette zum Glätten und Verstreichen von Buttercrem, Sahne, Ganache usw. Klinge aus rostfreiem Stahl und Spülmaschinenfest.Größe: 33cmGriff: ergonomisch geformter Kunststoffgriff Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

8,95 €*

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PME Winkelpalette 38cm
PME Winkelpalette 38cm
PME Winkelpalette zum Glätten und Verstreichen von Buttercrem, Sahne, Ganache usw. Klinge aus rostfreiem Stahl und Spülmaschinenfest.Größe: 38cmGriff: ergonomisch geformter Kunststoffgriff Hersteller:PME CAKE ES S.L. B42701227 C/ JUAN NEGRIN 57 ELCHE PARQUE EMPRESARIAL 03203 - ELCHE - ALICANTEhttps://www.pmecake.comcontact@pmecake.co.uk

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Wilton Icing Comb Set/3
Wilton Icing Comb Set/3
Mit diesem 3 teiligen Set verleihen Sie Ihren Buttercremetorten einen professionellen Touch! Hiermit zaubern  Sie problemlos sechs unterschiedliche Randmuster an Ihre mit Buttercreme oder Sahne überzogene Torte. Der Griff liegt dank seiner  ergonomischer Form gut in der Hand.Die Kämme können platzsparend zusammengeklickt werden.Inhalt: 3-teiliges Set.Größe Jeweils: 22,8 x 7,6 cm. Hersteller:NewCakes BVBruynvisweg 31531 AX WormerNiederlande www.newcakes.nl info@newcakes.nl

15,95 €*

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Wilton Icing Smoother - Fondantspatel 22,0cm
Wilton Icing Smoother - Fondantspatel 22,0cm
Der Glätter von Wilton hat eine glatte Edelstahlklinge, mit der perfekt glatte Kuchenoberseiten und -seiten hergestellt werden können. Er ist speziell für Standard-Kuchenhöhen ausgelegt, um die Glasur zu glätten. Der flache Boden bildet eine einfache Auflagefläche an der Tortenwand. Der Handgriff ist speziell für einen sicheren Griff geformt und liegt bequem in der Hand.Größe ca. 22,8 x 7,6 cm. Hersteller:NewCakes BVBruynvisweg 31531 AX WormerNiederlande www.newcakes.nl info@newcakes.nl

10,95 €*

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Wilton Versa-Tools Cut & Lift Blade
Wilton Versa-Tools Cut & Lift Blade
Die Versa-Tools Cut & Lift-Klinge von Wilton besteht aus Nylonmaterial und verfügt über einen bequemen Griff, mit dem gemessen, gehoben und gegossen werden kann. Die Klinge, die kleine Kuchen heben kann, enthält Maße in Zoll und cm.Die Versa-Tools sind Mehrzweck-Backwerkzeuge, die speziell für verschiedene Funktionen entwickelt wurden. Dadurch kann der Kuchendekorateur mehr Zeit zum Backen und Dekorieren aufwenden.Größe: 15 x 19cm Hersteller:NewCakes BVBruynvisweg 31531 AX WormerNiederlande www.newcakes.nl info@newcakes.nl

9,95 €*

Inkl. 19 % MwSt.

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Wilton Winkelpalette - Angled Spatula 22,5cm
Wilton Winkelpalette - Angled Spatula 22,5cm
Comfort Grip Spachtel von Wilton sind zum optimalen, gefühlvollen und kontrolliertem Dekorieren ausgelegt. Die flexible Edelstahlklinge eignet sich perfekt zum Streichen von Icing Buttercreme und ähnliches. Spachtelabmessungen: 22,5 cm (9 inch).Abmessungen Edelstahlklinge: 11,4 cm (4,5 Inch). Inhalt: 1 Stück Griff: KunststoffVerwendung und Pflege: Vor dem ersten Gebrauch und nach jedem Einsatz im warmen Seifenwasser von Hand spülen. Spülen und gründlich abtrocknen. Hersteller:NewCakes BVBruynvisweg 31531 AX WormerNiederlande www.newcakes.nl info@newcakes.nl

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