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Die weißen Callebaut Callets enthalten 28 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Diese Drops sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, sahnigen Geschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.
Inhalt: 200g.
Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.
Kakaogehalt: mind. 28,0%
Milchgehalt: mind. 22,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28 - 29°C
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.
Zusätzliche Information: Diese Callebaut Callets Weiß 200g wurden von der Firma Pativersand abgepackt.
| Nährwerttabelle | pro 100g |
| Energie |
2382 kj |
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Fette |
35,8g |
|
Kohlenhydrate |
55,4g |
| Eiweiße |
6,0g |
|
Salz |
0,1g |
Hersteller:Cake-Masters.com
Alexander Müller
Siemensstr. 24
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Deutschland
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| Farbe: | Weiß, Creme / Haut |
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