Cupcakes zur Einschulung

In unserem heutigen Blogbeitrag dreht sich alles um das köstliche Thema "Cupcakes zur Einschulung - Hier das Rezept".

Wenn du auf der Suche nach einer süßen Leckerei für den Schulstart deines Kindes bist, bist du hier genau richtig! Die Zubereitung dieser Cupcakes ist ganz einfach und sorgt garantiert für strahlende Augen bei den kleinen Schulanfängern.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

-120g zarte Butter,

-110g feiner Zucker,

-ein Päckchen aromatischer Vanillezucker,

-2 frische Eier,

-110ml cremige Buttermilch,

-230g luftiges Mehl,

-2 Teelöffel duftendes Backpulver,

-eine Prise Salz und natürlich

-etwas bunter Zuckerstreusel Konfetti für die extra Portion Freude.

Zubereitung der leckeren Cupcakes - so geht´s

Heize zunächst deinen Ofen auf 150 Grad Umluft vor und lasse die geschmolzene Butter leicht abkühlen. Vermische sie dann mit dem Zucker und dem Vanillezucker. Füge die Eier und die Buttermilch hinzu. In einer separaten Schüssel vermengst du das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Diese trockenen Zutaten gibst du zu den flüssigen Zutaten und rührst alles kurz, aber gründlich um. Hebe zum Schluss vorsichtig die Zuckerstreusel unter den Teig.

Fülle nun den Teig in zwölf Cupcake-Förmchen und backe sie für etwa 25-30 Minuten im Ofen. Teste am besten mit einem Stäbchen, ob die Cupcakes fertig sind. So steht einem süßen Genuss zum Schulanfang nichts mehr im Wege!