Bubble Buchstaben aus Fondant selber machen

Bubble Buchstaben aus Fondant passen zu Einschulungstorten, Geburtstagstorten, Cupcakes und Keksen. Ihre dicken, abgerundeten Formen wirken freundlich und modern.

In dieser Anleitung zeige ich dir, wie du Bubble Fonts aus Fondant formst und mit Punkten oder feinen Streifen gestaltest. Die runde Form entsteht durch Frischhaltefolie, die du beim Ausstechen zwischen Fondant und Buchstabenausstecher legst.

Das brauchst du für deine Bubble Buchstaben

• Fondant in mehreren Farben
• Bubble Buchstaben Ausstecher
• Fondantroller
• Frischhaltefolie
• Lochtülle
• Fondant Extruder
• Einsatz mit feinen runden Öffnungen
• Speisestärke
• Lebensmittelkleber nach Bedarf
• Glatte Arbeitsunterlage

Schritt 1: Fondant vorbereiten

Knete den Fondant weich und geschmeidig. Rolle deine Grundfarbe etwas dicker aus ca. 7-8mm.

Der Fondant darf nicht zu dünn sein. Dick ausgerollter Fondant unterstützt die typische runde Bubble Form.

Gib nur wenig Speisestärke auf deine Unterlage. Zu viel Stärke trocknet den Fondant aus und hinterlässt helle Flecken.

Schritt 2: Kleine Punkte aus Fondant ausstechen

Rolle eine zweite Fondantfarbe dünn aus. Nimm eine Lochtülle und steche mit der schmalen Öffnung kleine Kreise aus.

Verteile die Fondantpunkte auf deiner Grundfläche. Du kannst sie ordentlich anordnen oder locker über den Fondant verteilen.

Drücke jeden Punkt leicht mit dem Finger an. So verrutscht beim Ausrollen nichts.

Tipp: Nutze Punkte in zwei Farben. Das Muster wirkt dadurch bunter, ohne unruhig auszusehen.

Schritt 3: Punktemuster glatt ausrollen

Rolle vorsichtig über die Fondantpunkte. Die kleinen Kreise verbinden sich dabei mit der Grundfläche.

Übe nur leichten Druck aus. Die Punkte sollen flach werden, aber ihre runde Form behalten.

Kontrolliere zwischendurch die Dicke. Der Fondant sollte nach dem Ausrollen noch dick genug für einen runden Bubble Buchstaben sein.

Schritt 4: Dünne Fondantstreifen herstellen

Für ein Streifenmuster brauchst du einen Fondant Extruder. Setze eine Scheibe mit feinen runden Öffnungen ein.

Knete den Fondant vor dem Einfüllen besonders weich. Presse ihn danach langsam durch den Extruder. Dabei entstehen gleichmäßige, dünne Fondantstränge.

Schneide die Stränge in passende Längen. Lege sie gerade, gebogen oder leicht gewellt auf deine Fondantfläche.

Schritt 5: Streifen mit dem Fondant verbinden

Drücke die Fondantstränge leicht an. Rolle danach vorsichtig mit dem Fondantroller darüber.

Die Streifen verbinden sich mit dem Untergrund und bleiben trotzdem sichtbar. Rolle nicht zu fest. Sonst werden die Linien breit und verlieren ihre Form.

Du kannst mehrere Streifen parallel anordnen oder die Abstände unterschiedlich gestalten.

Schritt 6: Frischhaltefolie auf den Fondant legen

Schneide ein Stück Frischhaltefolie ab. Lege es glatt auf den vorbereiteten Fondant.

Die Folie ist für die typische Bubble Art Form wichtig. Sie verhindert scharf ausgestochene Kanten. Beim Ausstechen zieht sie den Fondant leicht nach unten. So entstehen dicke und abgerundete Ränder.

Kleine Falten sind nicht schlimm. Große Falten solltest du glattstreichen, damit der Buchstabe seine Form behält.

Schritt 7: Bubble Buchstaben ausstechen

Setze den gewünschten Buchstabenausstecher auf die Frischhaltefolie. Drücke ihn gerade und gleichmäßig in den Fondant.

Bewege den Ausstecher nicht stark hin und her. Sonst verschiebt sich das Muster.

Drücke den Ausstecher so weit nach unten, bis sich die Form klar abzeichnet. Ziehe ihn danach vorsichtig nach oben.

Entferne die Frischhaltefolie langsam vom Fondant.

Schritt 8: Buchstaben sauber ausschneiden

Prüfe, ob sich der Bubble Buchstabe vollständig gelöst hat. Schneide verbundene Stellen mit einem Skalpell nach.

Führe das Messer dicht an der Außenkante entlang. Drücke die runden Seiten nicht flach.

Löse auch die Innenflächen des Buchstabens vorsichtig heraus.

Schritt 9: Fondant Buchstaben in Form bringen

Nimm den Buchstaben vorsichtig von der Arbeitsfläche. Fasse ihn möglichst an den Seiten an.

Lege ihn auf Backpapier oder eine weiche Schaumstoffunterlage. Ziehe verzogene Stellen mit den Fingern in Form.

Drücke kleine Unebenheiten vorsichtig glatt. Die Kanten sollen dick und rund bleiben.

Schritt 10: Bubble Buchstaben trocknen lassen

Lasse deine Fondant Buchstaben mehrere Stunden flach trocknen. Größere oder dickere Buchstaben brauchen mehr Zeit.

Drehe sie nach einigen Stunden vorsichtig um. So trocknet auch die Unterseite.

Möchtest du die Buchstaben stehend verwenden, lasse sie vollständig aushärten. Für flach aufgelegte Tortendeko reicht eine kürzere Trockenzeit.

Ideen für weitere Fondant Muster

Du kannst die Bubble Fonts immer wieder neu gestalten:

• Punkte in verschiedenen Größen
• Streifen in zwei oder drei Farben
• Kleine Herzen oder Sterne
• Wellenlinien aus dem Extruder
• Marmorierter Fondant
• Pastellfarben für Einschulungstorten
• Kräftige Farben für Geburtstagstorten
• Unterschiedliche Muster innerhalb eines Wortes

Bei einem längeren Schriftzug wirkt es schön, wenn du zwei oder drei Muster abwechselst.

So befestigst du die Bubble Buchstaben auf der Torte

Kleine Buchstaben befestigst du mit wenig Lebensmittelkleber auf Fondant.

Bei Buttercreme oder Ganache setzt du die Buchstaben erst kurz vor dem Servieren auf. Feuchtigkeit kann Fondant weich machen.

Für stehende Buchstaben kannst du ein geeignetes Stäbchen auf der Rückseite befestigen. Plane dafür genug Trockenzeit ein.

Tipps für gleichmäßige Bubble Fonts aus Fondant

Rolle alle Grundflächen gleich dick aus. So passen die Buchstaben später gut zusammen.

Nutze für ein Wort Ausstecher aus derselben Serie. Unterschiedliche Schriftformen wirken schnell unruhig.

Bereite alle Muster vor dem Ausstechen vor. Nachträglich aufgeklebte Punkte oder Streifen stehen stärker hervor.

Lege die Frischhaltefolie immer zwischen Fondant und Ausstecher. Ohne Folie entstehen flache und scharfkantige Buchstaben.

Bubble Buchstaben für deine Einschulungstorte

Für eine Einschulungstorte passen Wörter wie:

• Schulkind
• ABC
• Hurra
• Endlich Schule
• Schule
• Start
• Klasse 1

Du kannst jeden Buchstaben in einer anderen Farbe gestalten. Wiederhole einzelne Farben und Muster, damit der Schriftzug zusammenpasst.

Mit Punkten, Streifen und runden Kanten entstehen individuelle Bubble Buchstaben aus Fondant. Jeder Buchstabe sieht anders aus und trotzdem bleibt der Schriftzug einheitlich.