MHD 2/20 Carma Kuvertüre Schokolade Ruby - Tropfen 1,5 Kg

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Details

CARMA® präsentiert die vierte Schokoladenkategorie. Ruby RubinaTM stellt ein völlig neues Geschmackserlebnis dar und bringt neue Farbakzente in die Welt der Schokolade. Die neue Couverture vereint nur die allerbesten Zutaten aus der Schweiz, kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Ruby Kakaobohnen. Die hierdurch entstehende zartschmelzende Neuheit ist intensiv fruchtig mit frischen Säurenoten und einer aussergewöhnlichen Ruby-Farbe.

Die edlen Schokoladendrops haben nach dem schmelzen ein konstantes Fließverhalten und sind daher perfekt geeignet zum Gießen von Pralinen- Hohlkörpern. Auf Grund der Tropfenform sind die Callets bestens für die Impfmethode beim Temperieren geeignet. Optimal für die Herstellung von Mousse und Ganache.
Die Callets in Tropfenform werden in einem wiedervershließbarem Beutel geliefert, die kleinen Drops sind einfach zu portionieren und müssen vor dem schmelzen nicht mühsam gehackt werden.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma; UTZ Kakao Massenbilanz; Zutaten aus dem UTZ-Anbau: Kakao

Hinweis:

Durch Temperaturschwankungen kann es vorkommen, dass die Callets während des Transportes und der Lagerung anschmelzen und so ihre eigentliche Form verlieren. Dies jedoch, hat keinen Einfluss auf die Haltbarkeit, den Geschmack oder der Verwendung des Produktes.

Lagerung: 12-20 ° C, in einer dunklen, geruchsfreien Umgebung.

Inhalt 1,5 Kg

Farbe: Rubinot