Callebaut Chocolate Callets -White- 1 kg abgepackt

13,95 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

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Produktnummer: CM-10007
Produktinformationen "Callebaut Chocolate Callets -White- 1 kg abgepackt"

Die weißen Callebaut Callets enthalten 28 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Diese Drops sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, sahnigen Geschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.

Inhalt: 1 kg.

Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.

Kakaogehalt: mind. 28,0%
Milchgehalt: mind. 22,0%


Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28 - 29°C

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.


Zusätzliche Information: Diese Callebaut Callets Weiß 1,0kg wurden von der Firma Pativersand abgepackt.



Nährwerttabelle pro 100g
 Energie

 2382 kj
 569 kcal

 Fette
  davon gesättigt

 35,8g
 22,7g

 Kohlenhydrate
  davon Zucker

 55,4g
 55,0g

 Eiweiße

 6,0g

 Salz

 0,1g
Farbe: Weiß, Creme / Haut

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